如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰虾屑如同一道阀门,通过它🏞🛏的温度来调整味觉搭配。
大舌头两次品尝,就因为温度🏞🛏不同,形成了两种不同的结果。
不仅如此,这样的调控,能让🏞🛏不同食材在时间上相继。
也📢🜥就是😬🄠说,料理中加入了时间,嘴里冰虾的🐥🁹味道消散差不多了,蘑菇和锅巴的香味才正开始。
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包含多种☌♧结果,不同的品尝选择就会引向不同的味觉终🀫⛘🚭点。
就好比之前,假如大舌头智商🏞🛏低一🆔🏑🙚点,自己就直接凉凉了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛在说,你要是觉得不够好🏞🛏吃,那是因为你不够聪明……
几人伫立🈸🃃良🅯🍬久,直到陀螺传来嗡嗡声才回过神来。
冈📢🜥萨脸上带着强烈满🅪足“没想到在这里见识了真正的新月料理,死也🅦🈴值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气“希望没事吧……”