随着上菜，四海楼🆎一楼二楼宾客尽欢，新菜，无非就是几盘后世常见的家常炒菜，如葱爆羊肉，一盘豆芽，蒜蓉菠菜，还有就是凉拌黄瓜（原时📸叫胡瓜，南北朝改叫黄瓜）。
酒就简单了，一壶蒸馏后兑水的酒，也就来度，仍💐👄🆔然让众人喝得东倒西歪。
唐代的酒类品种非常丰富，黄酒作为天朝酒品中历史最悠久的一类，在唐代继续兴盛，而唐代对私人酿酒的管制也☱🃉较为宽松，所以🄰🁐🄼才有“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。”那样的动人场景入诗（“绿蚁”：新酿的米酒未过滤时，酒🎒🐡🁖面上漂浮的一层微绿酒渣，细小如蚁，故名）。
而🇲🜢“葡萄美酒夜光杯”、“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红”等句，又清楚地表明葡萄酒🚞🔢在唐代的受欢迎程度。
葡萄是随着西汉🖄张骞出使西域传入中原的作物，当年张骞不仅为中原带来了葡萄种籽，还带进了酿酒的工匠，中原地区的人遂接触到这一饮品。
但直到唐代，依然是胡人更擅于葡萄酒的酿制🌪工艺。🚕
唐代是否有蒸馏烧酒，一直是人们所关注的焦点。烧酒一词首次🟁🚋👶是出现于唐代文献中的。如白居易(-4年)的荔枝新熟🙄鸡冠色，烧酒初开琥珀光。陶雍(唐大和大中年间人)的诗句自到成都烧酒熟，不思身更入长安。
李肇在🈖♹唐《国史补》中罗列的一些名酒中有剑🌪南之烧春。因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。
但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看，则是一种加热促进酒的陈熟的方🚞🔢法。如该书中记载道:南方饮既烧，即实酒满瓮，泥其上，🜠🃦以📸火烧方熟，不然不中饮。显然这不应是酒的蒸馏操作。
在宋代《🝛北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”。故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立。
再者♜，同样因为技术问🎐🐏⚜题📉🙅，唐初前的酒度数都不高。
这突然出现一种高度酒，不醉才怪。
不管四海楼怎么样，穆星辰早已🔌回到穆府，继续“两耳⚯🔶🅈不🟄闻窗外事，一心只读圣贤书”的伟大事业。
武德九年五月中旬，一座全新的酒楼在长安东市落💐👄🆔成，牌匾上上书:
星辰楼。
五月二十日，宜出行，宜婚嫁，宜开府，诸事皆宜💐👄🆔。