但是,魏白安知道自己的体质与其他人不同,根本就不用担心肠胃上的问题,所以🏝🛀🙖,她才会选择做☵🃬一道能够满足胃口的饭🛉🚥🕢菜。
系统赠送的这一块猪💍🐥五花,真的不算多,💽🗔也就那么一小块。
魏白安舍不得♼🍬全部炒来吃,因为她不知🖙道,自己什么时候还能再有猪肉吃,还是省着吃比较好。
一斤的肉,魏白安只切了一半,用来炒菜。
他首先用刀将优质的五花肉切成大概两厘米的小方块,放入锅中焯一下水,等着肉块外面微👐🈁微发白,撇去浮沫大概五分熟的时候捞出,然后用清水冲洗一遍,放在篮子里沥干水分。
这样🈜⚲焯水的作用,主要是去除肉本身带着的那股腥膻异味。
五花肉处理好了之后,魏白安将两个拳头大小的土豆去皮,对半切开🅅🄋🟌,🖡然后切成大小合适的滚刀块,放到一个大碗中,再将两根洗干净的细葱,切成细碎的葱花,就可以开始正式炒菜了。
铁锅烧热之后,锅中倒入少许的油,然后改成小火,放入🃰🛜🝒适量白砂糖,锅铲轻轻划🏝🛀🙖拉着锅底,慢慢炒出🜻糖色后。
等着白糖被炒出😐🀣诱人的焦黄色,再倒入一旁已经沥干水分的猪肉块,翻炒均匀,加入七八粒的花椒,两片香叶,一颗八角,一点点的生抽增色,继续翻炒至猪肉上色。
慢慢的,一股诱人的肉香味夹杂着🂨一股熟悉的🕍🈔淡淡灵气,飘到了她的鼻🖡子中。
果然这些食材都是拥有灵气的。
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