轻选系🜚🂱统是一个对姜云来说更为熟知的商城,比如说猪肉,之前安桥送过来的一大块猪肉,姜云瞧着猪皮上那些没有拔干净的黑毛的时候心里都发毛,但是商城里的猪肉就没有这种烦恼了。
她选择的肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉都要用到猪肉,于是商城开放的就是已经绞碎的肉末和三分肥七分瘦的猪后腿肉,猪后腿🚱🗎🚟肉还是去了皮的。
不需🏙要自己剁肉末对姜云来说真的是非常友好,虽然芹菜肉末粥她没有菜谱,但是她瞅了一眼芹菜炒肉,照葫芦画瓢,把猪肉末拿出来之后用了少许生🏽☁粉和料酒抓了抓,💡📗🚿就放在了一边。
洗米加水这些工序🕿姜云已经很熟了,考虑到上回煮粥的时候不小心🙕煮成了饭,姜云特地多加了一瓢水,然后到灶底生了火🚱🗎🚟添了柴,就开始处理芹菜。
商城里🜚🂱提供的芹菜并不是西芹,还带着许多📮🞒叶子,而且是净菜,没有黄叶泥土什么的,姜云洗了一遍就放到砧板上准备切碎。
她记得芹菜叶子是可以吃的,于是也没单独📮🞒去处理,抓着一把芹菜,用她那👦完全不熟练的刀工把芹菜切碎,看起来一点儿也不整齐🃩🚜🔍,不过姜云想着反正等会儿都要丢到锅里煮,蔬菜又很容易熟,就没太在意。
米煮开之后,姜云🕿拿了锅铲搅拌了一番,然后盖上锅盖,把灶底的🙕火改成小👦火。
锅里的米粒开了花,在慢慢变得粘稠的米汤里翻滚🝇🉀🄌着,姜云把芹菜碎和肉末一股脑倒进去,然后快速用锅铲划拉开💼🗎来,米香混着脂肪的香气,藏在芹菜的香味里慢慢散🚴发开来。
外面的天色渐渐变暗,隔壁程峤正在收拾房间🍜🈹,偶尔有声音传过来,姜大生从房间里出来,跑去隔壁看了看,又很快跑回来。
“小姑姑,好香啊。”
“嗯,晚上喝芹菜肉末粥。”
姜大生努力吞了口口水,“好像很好吃。”
姜云失笑,就她这点厨艺,做出来的东西只能说能吃⛋😳🅞,怎么也够不上好吃这两个字的评价的,以后等小崽子们吃到更好吃的,就知道🙬这会儿吃的东西味道真的很一般了。
一🛴♁边这🜚🂱样想着,姜云一边拿了盐罐,开始☯🂾🔗往粥里放盐。
放一点点尝个味道,盐放到第四次,才觉得喝到嘴里的粥有了咸味,姜云就放下放盐的罐子,菜越吃越咸的道理她也知道,还是不要放太多💪盐比较好。
再熬煮一会儿,粥就好了,姜云把锅盖盖上,灶膛里⛋😳🅞的火灭🄑了,起身去喊程峤吃饭。