海天一色将不采用川菜做法,而是偏向于🙊粤菜的烹饪手🜨法,除了适当的秘制📅😞调料,会尽量的还原食材的本味,彻底将其的优势激发出来。
故此♌,耶夫雷在准备海天一色的食材时🌡,可谓是精挑细选,经过了许多次的搭配,🖉🐯🃔才找好了如今的组合。
如果不是这一年多一直在不停的辨识食材,辨识种类已经超过了🞛四万五千种,耶夫雷还真的没法完美的将其互相弥补。
说句夸张的话,就算耶夫🄇🞯雷晋级七星厨师,也能🕰🍒按照这个办法去自创无数🝫🎇的佳肴。
在议论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏斯曼奇也没有再去考虑其他,而是以🝫🎇一名职业厨师的🖰🖍👙素养🚇👎,全身心的融入了眼前的菜品中。
尽管霍路苏斯曼奇同🎲样还未报菜名🝛,但耶夫雷还是时不时就惊叹一下。
同样是走华丽路线的厨🏛师,霍路苏斯曼奇的身形、动作,比原来还要好看一些,应该是有一🏛套专门的身法搭配。
手中的各种厨刀不😝停的变化,一份份不同的食材,就转眼间变为不同的形状。
第二道菜品🐞🁀还未见着踪影,但第一道明显是打算制作成风景画的打算。
有山有水,有栩栩如生的🄇🞯动物,也有活灵活现的微小植🜨被。
还真是符合精灵的形象。
耶夫雷一边用特制香油---足足融合了三十种互不冲突的香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的九种食材的受热温度🛓🜁⚷,将其三次复炸。
完全做到了外皮🖅🐒⚾酥脆,内里极致多汁嫩滑,一丝的🝁咸鲜味,也恰到好处的融入了食材内部。🏛
与🈦🀠♲此♌同时,还有一丝丝微辣潜伏在食材中,完全不突兀的等着给食客🅚惊喜。
几种香味独特的辣椒,经过特色加工后,不光没有褪色、发黑,反倒🅚是越发鲜艳,就和红彤彤的宝石一样光彩夺目,还散发着别🛤🞕树一帜的奇香。🁚🆖
有的粉红、有的桃红、有的鲜红