就在评委们在对刚刚那坛佛跳墙品头论足的当口，秦晓伟也完成了自己的作🄄🞒品。
一溜排的青☽🄷🂍花小瓷碗里，盛放着乳白色的羹汤，细细看骈，隐隐可见到一些粉丝状的东西浸泡在其中，最让人😞意外的是，这羹汤看起来没有丝毫的热气，好像凉了似的。
等小碗摆🁦🇿到了众评委的面前时，有人不不禁有些讶异，问道：“这个是鱼翅么？今天这本味菜你怎么用这种最没味道的食材来做啊？”
这样的话同样也得到了其它评委中大多数人的点头附和。甚至一旁的主持人还点出这菜不会是冷掉了的问🛲☮题。
也难怪他们会这样想，毕竟之🔂♟前虽然秦晓伟有着用丝线刮取蟮鱼表层粘液的手法，但由于热气和竹筒太小的缘故，无法看到那些粘液遇热成为丝线的情景。
所了，除了行内最有实力的两个🅼🞒评委多少有些猜测之外，其它人只是把那特殊的手法当成♔🞼了取材调🚫🖘味或者干脆就是噱头了。
而面对评委们和🔕主持人的疑问，秦晓🛺♹🍓伟不慌不忙地走上前，用汤匙轻轻一搅动👋，只见羹汤表面浮着的那层膜顿时破裂。
随即，一股奇异的暗香就喷涌了出来，刺激着在场每个人的嗅觉。那种与佛跳墙明🂍🍢显迥然不同独特异香，让台上的从人居然不约而同地安静了下☤来。
“我这道菜，是清蒸蟮泫羹，是我最近研究出来的一道不伤食材的小菜🅤。里面的不是鱼翅，而是胶状粘液遇热后凝固而成的固体蟮泫。”
“也幸亏今天赛方提供的食材当中，居然有着极为难得最少十年左右的野生大黄蟮，否则，🄱🁓我也🜵🆠👀就只能另🛲☮换一道菜了。”
“而这道菜做起来也挺费工夫，用了一十二条野生大黄蟮，我一共也才取泫做出了这么一点，请大家尝尝🛲☮看。”秦晓伟很沉稳地解释道。
听着他娓娓道来，原本就被那种异香给镇住的众人，一时🚓💻🗆之间居然听👠🏚得有些入了神。眼瞅着秦晓伟招呼大家品尝，在场的🍠🈛众评委这才连忙纷纷举勺。
之前对佛跳墙满是溢美之词的主持人，也有幸分到了一小盏。只不过，这一回，包括评委♔🞼在内，每人分到🛲☮的也不过两口的量，到是没有偏颇。
等蟮泫入口之后这么一尝，那鲜得差点让人把自己个儿的舌头都嚼🄴🁰下来的味道，让那几位行内评委顾不得瓷碗里也没剩下多💐少了，连忙又舀了一☤小勺放在嘴里含着细细品了起来。
好在那个主持人很有职业素养，虽然口中那层层叠叠回味久远的鲜🄴🁰香，让她恨不得连自🍙🈝⚼己口水都细细口味一下，可考虑到饭碗的问题，她还是看着竖立在观众席上的电子屏幕，将有关黄鳝的资料给念了出来。
“黄鳝肉嫩味鲜，营养价值很高。鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不🗶可缺少的营养。”