做完这些，楚南又将葱叶和葱白分🕇别切末。分开切葱🍐是因为用处不同，葱叶味道浓郁不耐高温要出锅前放入，葱白适合爆香油锅。
这一切都是在片👌刻的时间做完🕸的，然后楚南便将锅烧热后倒入猪👫🝌油和植物油，锅一定要很热在倒油，不然炒米饭粘锅。
将香葱爆香后，楚南慢慢往锅里面加入蛋液蛋液还没有凝固适合立即倒入米饭。一定要蛋液没有凝固🎚时倒入米饭，这样炒出来的米饭是“金包银”米饭和鸡蛋你中有我，我中有😃⚘👨你。这个也是扬👿州炒饭的烹调技法，楚南将这个技巧应用到了自己的蛋炒饭里面。
紧接🟧🟦着楚南开大火翻炒，炒到米粒开始在锅中“跳舞”加入♕盐和鸡精调味。
这时候楚南又往锅里面撒入了葱叶，微微翻炒🂼均匀，看到米粒很松散的时候就好了。出锅前淋入香油即可。淋入香油可以是的米饭更加松散，香味也更足。
闻着香喷喷的蛋炒饭出炉，一旁的李静月和李莎莎早就馋的口水直流，尤其是李莎莎，在楚南刚刚将蛋炒饭从锅里面盛出来的时候，李莎莎便扑了过去👝🌊，从楚南手里夺过那盘蛋炒蛋就吃了起来。
楚南做的蛋炒饭👌米饭也🐟🁄是粒粒分明，味道那没得说，口感相当劲道，吃的李莎莎根本就停不下来。
李静月和楚南正想嘲笑一番的时候，门外🚺突然走进了几个混混模样打扮的人。
看到🟧🟦这几个来者不善的小混混走了进来，李静月的心中咯噔了🞥🖌一下🐉，皱了皱眉头。
稍稍顿了一下，她还是走了出去，对那几个小混混客客气🜹气地说道：“几位帅哥，🏩🜲🆄你们是要吃饭吗？不好意思啊，我们店的菜已经卖完了。”
可是那个为首的寸头男子听到这话，却☱🃌丝🚺毫没有要走的意思，反而伸出了手，想在李静月的肩上捏一把。
“哈哈，谁说菜没有了，这不是有个如花似玉的老板娘站在这儿吗，哥哥💒👐带你好好爽爽🍔🇴🜴去。”🏇
好在李静月早就做好🝧了准备，从对面这几个人刚一走进店里面，她就一直警惕着。所以在那个寸头混混把手伸过来的时☤候，顺势躲了过去，然后怒视着那个混混，“先生，请你放尊📪🝩重点。”
李静月的语气立刻发生了变化，态🕇度也来了一百八十度的大转弯。
“放尊重点？！哈哈哈哈，这小妮子竟然让我放尊重点？”寸头混混往后看了看他的兄弟，哈哈大笑了起来，一边笑着说🔁♑🇩道，说完便又伸向李静月伸出了魔爪。
李静月连忙往后退了几步，寸头混🕇混反而更加兴奋🂼🔋了起📦🝃🈛来。