如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰虾屑如同一道阀门,🀺🁴通过它的温度来调整味觉搭配。
大舌头两次品尝🟣🞿,就因为温度不同,形成了两种不同的结果。
不仅如此,这样的调控,能让不同食材在时👾间上相继。
也就是🂐🍿说,料理中加入了时间,嘴里冰虾的👾味道消散差不多了,蘑菇和锅巴的香味才正开始。
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包含多种结果,不同的品尝👾选择就会引向不同的味觉👔🈦终点🞾。
就好🖾😍比🂐🍿之前,假如大舌头智商低一点,自己就直接凉凉了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛在说,你要是觉得不够好吃,那是因为你不够聪明🆏……
几人伫立良久,直到陀螺传来嗡嗡声🕿才🍭回🏇过神来。
冈萨脸上带着强烈满足“没想到在这里见识了🅡真正的新月料理😡🂻,死也值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气“希望没事吧……”