十月、十一月平平静静的过去了,转眼⚁到了腊八节🎳,满⚦城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,♻🍤带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜🞩🖰🖕?为什么不初七腌,不初九腌?”🁳
“因为各大商号以及各家各户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入🞵😞🂣腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道♃🅱。
丫丫又问道:“娘,为什么📊🙌🉁腌腊八蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫🕆皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐🜎心📘🛌才能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“💫🔳🄮好吧,我会耐心🏉😐🀣的等的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?🜲🆉🍰”
“这是米醋,🌼🄝⚋腌腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今🜝年秋收的新稻米🁾酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八🌼🄝⚋蒜原来还有这么多讲究呀。”丫丫感叹道。
“处处留🕆心皆🌼🄝⚋学问,人情练达即文章。”晏萩笑道。
“先生说过,三人行必🜎有我师矣。”丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的蒜瓣已阴干,丫丫问道:🌔⚜💌“现在该做什么?”