十月、十一月平平☇静静的过去了,转眼到了腊八节,满城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着🔁♖她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题💧🔐⛝多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为👊什么不初七腌,不初九腌?”
“因为各大商⛤🜗号以及各家各😱🅏🅢户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫🄪⛼🄪⛼又问道:“娘,🕅🗉为什么腌腊八蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是🐷🄠⚧翠绿的,蒜瓣都是透亮的,🐉嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏萩🈐♊🆫答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好🄪⛼饭不怕晚,要有耐心才能吃到好东♬🚷西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心的🕅🗉等的。😱🅏🅢”丫丫🐷🄠⚧凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌🂵📈腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今年秋收♠的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个🌁腊八蒜原来还有这😱🅏🅢么多讲究呀。”丫丫感叹道♠。
“处处⚚留心皆学问,人情练达即💹文章。”晏萩笑道。
“先生说过,三人行必有我师矣。”丫丫咧嘴🏺笑🎜👹🎜👹。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的蒜瓣已阴干,丫🁠丫问道:“现在该做什么?”