油炸物🁣的卖点,就是酥脆可口的🍐外皮和咸淡可🕖口的内在。
而油炸物的外皮,最重要👅的就是裹在外边的一层面包糠。
早在赵🁣玉开炸鸡店之初,她🞱🗺♈就已经将面包糠制作了出来🌂🟡🞫。
毕竟这可是炸鸡店的灵魂。
赵♰🌆☞玉用到的,就是店铺每👅天偶尔会剩下来🕟的面包。
蛋糕坊经过数个月的发展,糕点品种众多。
其中如面包分类,不仅有甜面包下辖的奶酥面包,红豆面包,水果面包;同时还有正在研🗫🞤🖆发中的吐司面包。
还有松🁣软,爽口,味道香醇富有层次感的丹麦面包中的奶油牛角面🉣🅫包,蜂蜜面包,夹心面包等等。
当然,为了招揽客户,扩大糕点的售卖人群,赵玉还推出了一些利用小麦、燕麦、黄豆、玉米、红薯等各🀴🀾种谷物杂粮以及一些中药材如枸杞、灵芝等制作出来的面包。
此类面包下辖的全麦面包👅,杂粮面包,枸杞面包,高🙌🄆钙面包等均受老人喜爱,🆍🎖销售业绩颇丰。
后面还有硬式面🛲包,起酥类面包,吐司类面包和类似于🌂🟡🞫饼干、曲奇等相应吃食,都是蛋糕坊日常售卖的🖥🔭主要糕点。
可以说,蛋糕坊经过这么长时间的推陈🞩🖰🖍🞩🖰🖍出新,认真打磨,其相应的规模和经营手段已经走上正轨。
就算是日后赵玉再去其它地方开新🚛🔄的分店,也只需按照模式流程走一遍就可以。
………
一般而言,蛋糕坊都🜅是严格按照每日🏔🙴销售均值制作🙹🏏🙄,并不会剩下什么。
但偶尔也会有意外情况,每当碰到这种时候,之前蛋糕坊的操作便是将剩下的面包免费送给🄱🁖🅵店铺的伙计或者低价卖给路人。