给学童们送的午饭虽说每份只收十文钱,司南却丝毫🌦🁑没有懈怠。
嘴上说菜量减半,其实只是把肥肉和调味料的量🃬减了,鸡胸肉🞔📶🟓、小菠菜这些对孩子身体好的一样不缺。🂱💦
第一天准备的羊肉锅和蝴蝶面。
杂🅙粮面加鸡蛋、白糖、少量牛乳,耐心地和上几回,直到面团表面光滑筋道,用手指戳出一个浅坑,能缓缓弹回来。
然后擀条、切片、拧成一个个小蝴🕇蝶🛺♹🍘,用香浓的羊肉锅煮了,小郎君们吃得眼睛都眯起来。
第二天做的是鱼肉锅加鲜肉馄饨。
馄饨皮用温水和面,面皮又白又软🕇,馅是用新鲜五花肉和蕨菜丁拌的,照例少🈵🂪加调料,只保留食材本身的味道。
一颗颗小馄🜧🄢饨丢进奶白色的鱼锅,肉馅的油汁渗到皮里🏠🛣,水晶似的肥嘟嘟一只,比鱼肉还鲜。
第🅙三天是红枣银耳锅和🕟🕅粟米🛰面蒸的咸味发糕。
第四天是加了足🙑量鱼☩片的酸汤锅和用猪油烙的韭菜盒子🏠🛣。
第五天下了雨,天气又凉又湿。
司南用清汤煮🚋了姜片,少少地加了一🛺♹🍘些麻辣汁,涮了足量的肉和菜,小郎君们就着白米饭,一个个🏗🚋吃得肚子鼓起来。
这些天,小🜧🄢郎🚋君们在学塾里最🐤🁱🉥、最、最盼望的就是中午那顿饭,回到家还要叽叽喳喳地向家里人炫耀。
家长们彻底放下心,没等一旬结束就把钱交上了。🂽🔓司南的小金库又多了一笔小钱钱👺🍶。
学塾这边如火如荼,州桥上的生意却冷清了许多。过了最初的新鲜🙔劲,买火锅的人明显少了。
司南闲着没事还是会敲敲🄆🞥🖑小鼓,能引来客🉠🈪🁇人更好,没人🏠🛣来自己就图个乐呵。