时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百纳袋里来🙴的齐全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味🙮🍮品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀上一些水进去,烧火煮。
煮到油全部👤出来,雪白的板油变成了金黄色,就能把这油渣给捞上来了。
当然,捞上来后,👆🆦在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以🜅静静地🜉⛻等着猪油渣放冷🔚🁎后放起来。
然后每次做菜或者煮面时,放点🁆🃟进🉥去,就不需要另外再🙴放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这🛬🟡🞯两块板油,熬出来足足两🁆🃟大罐🔚🁎子的猪油来。
以后做菜啥👤的,再也不用可怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把猪🛗油熬好后,时姜就把🅥🈪野猪的那些猪下水给收拾了出🙴来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是清洗干净后🉄🄱🁙,直接丢锅里煮。
把浮沫煮掉后,焯水🜉⛻后再放进锅里🉥慢慢的🕄炖。
特别是加上百纳袋里调制🅥🈪好的卤味调料包,用不了多久,就香飘四溢。