肉炖好了,接下来直接一收汁儿就可以了。
炒锅放灶台上,加油烧热,然后加入一勺豆瓣酱熬出红油,往🐴🄈🞱里面加水,加食盐和适量🆐🎰胡椒粉。
紧接着将锅里炖好的肉倒🂌在炒锅里面,差🔍⚿不多有一大锅。
肉已经被炖的酥烂无比了,这个情况下不好翻锅🗗,还是颠锅🚖📙来处理。
最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往锅🕻🎶里倒进去,大火烧开收汁就算大功告成。
当萧风将做好的红烧肉盛到盘😎子里的时候,他突然听到咕咚一声响。
这货脸蛋子抽抽的看了下老爸,🏺🟍忍着笑道:“爸,你饿🌨了?”
萧江河不好意思的笑了笑,道:“不太饿,🗁😩就是看到这盘📳红🚖📙烧肉闻着味道光想吃。”
可不嘛?
别说萧江河想😆⚳😆⚳吃了,要是赵丽芝🏺🟍在这里肯定早就下手去捏了。
因为这红烧肉做的真的太漂亮了,就见一🔍⚿块块五花肉被炖的柔烂无比♊📑,在萧风往盘子里盛🈤的时候都在轻微的颤抖着。
肉皮已经变得😆⚳嫣红无比,下面的肥肉则是呈现一种酱红色,再往下的瘦肉是深红色。
在这一块块的肉块上,一滴滴一道道菜🕻🎶汁沾伏在上面🎱,就好像一道道鲜香浓郁的肉汁一样。
尤其是在这些五花肉上面所冒出来♱🌉的阵阵奶白色的蒸汽,这里面捎带着让人馋虫大动的香味。
关键是这种做法还不算特别地道的,毕竟萧风说了时间有限,就这样还能做这么🙲🎗极品,真不知道这小子要是认认真真做一次会将😓🁀🂫红烧肉做到什么程度。
其实别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜噜叫🌨,就连外面正在吃🏏🙈饭的陈平和陈建设几个人也都闻到了香🝮味。