第二百三十七章新产品(一)
苏云朵只当没感觉到大家审视的目光,埋头做着收尾工作,其实这些话压🜣🝍根就不需要😀♻🍥她来做。🞌💱🕩
陆瑾康也许也反应过来自己的话给苏云💣朵带来了困惑,轻咳一声道:“没尝过怎么知道能不能吃?”
苏云朵轻舒了口气,终于停下手中的活,抬起头来说道:“这样腌出来的蛋,只要腌的🅜时间够了,也许剥开就能吃。”
苏云朵话音刚落,陆🉤瑾康心里的那种怪异🖎👣感再次涌了上来。
既然是第一次做,她怎么⚞知道可以♑直接剥🖎👣开吃?
这次苏云朵没有慌,嫣然一笑指了指那个还剩了些在盆里的泥♶🌸浆道:“这里🅎🅙是🖁🏦些什么,我可没有瞒着大家。”
可惜这里似乎没人不明白这个泥浆,会发生一系列的化学反应生成氢氧根,🅎🅙而这个氢氧根可以使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状,同时反应生成的其它🅒离子和茶中的鞣质也可以促使蛋白质凝固和沉淀,使蛋🞈💋黄凝固和收缩。
可🜹是化学反应、氢氧根🂉🍁、离子、鞣质这些她能说吗能说吗?
正在苏云朵不知道该如何解释的时候,老大夫突然出声道:“这个灰那个灰混合在一起该不会能让蛋🚉👢凝固吧。”
感谢老天,感谢tv,感谢老大夫,这真是个🌑⚂🌑⚂神一般的助攻!
苏云朵🕰🍎忙🛐不迭地连连点头:“只是这个时间比较长。”
这个大家就可以理解了,这个📝🛶灰那个灰是裹在鸭蛋外面的,要透进去才能让蛋液凝固,时间自然要长些,这🚝与腌咸蛋是一个💞道理。
陆瑾康的目光更加深🉤邃了,连老大夫也只是猜测,苏云朵到底是怎么知道这些不些起眼的灰能让蛋凝固的呢🚝?🜷
“🜹这些灰里面加了碱,吃的时候只怕有讲究。”老大夫不愧出自神医谷,一下子就点出了关键,然后自顾自地继续说道:“碱多了烧心,吃的时候用些醋会好些,醋还能💿防病是个好东西,这蛋生吃的话,加点陈醋吃起来也更有味。”、
好嘛,有了老大夫🜼🙯的助攻,苏云朵所有的问题🌑⚂都迎刃而解了。