‘哄哄!’
火光四溅,所有围观的游客都忍不住退🜜后了几步,这个时候他们才知道赵悠乾提前拿出来的🍸灭火器和隔离带到底是干什么用的了。
滚烫的火焰,将空气灼烧,就算是隔着七八米🞅的距离,也能感🝏觉到燎人的温度,似乎靠近一些,发丝都要干枯。
左手拿着一个专门改装过的🜘喷雾瓶,远🜜比一般的喷雾瓶的喷口要大上三倍左右。
是赵悠乾专门用来烧烤,喷油的器具。
而在他的身前,还有一个专门用🅏🅥🈬来灭火的喷水瓶,一个喷油,维持烧烤时候食材的水🝐份,一个喷水对火源控制温度,这就是烧烤最重要的环节火候的秘密了。
只不过这一点,许多厨师都知道,可是如何将火候发挥到⛨极致,便是每个人的能力和理解的区别了。
按照赵悠乾的水平,本来不🜘该用这🔇⚄么猛烈的硬火来进行炙烤🆨💃,可是将lv7的火候完消化之后,他现在已经可以掌握这样狂猛的火焰了。
熊熊烈焰之下,雪白的鱼肉迅速的被染上一层焦黄的颜色,用喷雾洒落的油脂被炽烈的火舌舔⚾🗀舐过,瞬间便激发出一股🖠🔅♵鱼肉的香气飘散开🙹🏐去。
混合着焦香和油脂煎🝛制的味道,🅏🅥🈬直接让在场的观众游客们忍不住吞了一下🄚口水。
“是烤鱼!”
终🀞♟于有其他的🙉耀州游客认出了赵悠乾做的食物,惊喜的高声开口。
然后🁺向着身边的东🆑🎺樱友人解释这是🔇⚄一种什么食物。
加上之前炒制的火辣辣的炒料,几乎每一个熟悉耀州料理的人都已经知道赵悠乾准备的料理是什么了。
‘川省万州烤鱼!’
耀州料理,各地都有不同的烤鱼手法🞋💨,可是配上那种火辣辣调料的,也只有这种被誉为国民宵夜的美食🁈了。