徐景行也不在意,端起茶盘上的紫砂茶叶罐,打开,也不细看,直接用手掌在罐子口轻轻扇了两下,嗅着鼻腔中传来的浓郁香气,他毫不犹🐾🅡豫的回💋🐓⛄答道“雪芽,睿心雪芽。”
“咦,你小子可以啊,连🞜🔾睿心都知道,看来这些年是真长🚒进了,”杨寿云惊讶的瞪👼🎌着徐景行说道。
也不怪杨寿云这么吃惊,因为雪芽的名气并不是很大,人们说道绿茶最先想到的肯定是龙井、碧螺春、毛尖、六安瓜片这些,在知名度上,雪芽真的要这些名茶一个级🂒别。
不过峨眉雪芽的品质其实并不比这些名茶差多少,甚至因为其清香浓郁的特色还要👼🎌比一般名茶要好一些。
其实,在徐景行看来,茶叶这东西,品种和品🏶🞣牌并不是最重要的,茶树的生长环境、茶叶的采摘时机和制作工艺才是决定茶叶品质的关键因素,而峨眉绿茶则因为独一无二的生长环境⚧📱🞬成为很多爱茶人士的心头好。
徐景行也一样,他去年在周振山那边喝过一次雪芽后就有🚒点♆喜欢上了,还专门研究过雪芽这种茶的相关资料。
峨眉雪芽,⛜顾名思义,是生长在峨眉山上的茶叶。🌏♭
而峨眉山是什么地方?是佛道两家共认的洞天佛地,也是现如今国内外名声最响的名山之一,而且因为独特的生态环境和地理水文状况,峨眉山周边的自然景观堪称钟灵毓秀,而峨眉雪芽就生长在那😪🄍🟡些宛若仙境的环境中,比如说赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺等地带,这些地方正好在海拔八百到一千二百米之间,常🃒🗍🚖年云雾笼罩,气候湿润温暖,在这种环境中生长出来的雪芽,香气格外浓郁🁒🅍🅔,远普通茶园中长出来的所谓名茶。
当然,要说名茶,峨眉雪芽也是名茶,而且历史还非常悠久,在唐宋时期就有♂了“峨眉白芽”“峨眉雪茗”等别名,明代以后,更有“雪香”“清明香”这样的名字,可见峨眉雪芽的香气之独特⛛🛃🙪。
再加上峨眉山本身的传奇属性,峨眉雪芽身上也沾染了一些神秘气息,在一些神话传说中,甚至拥有一些神奇的功效,什么延年益寿祛除♎百病强身健体之类都不在📰话下,甚至据说可以生死人活白骨等等。
但抛却那些不靠谱的神话传说,🌡🀨⚹只说雪芽本身,这茶👉最大的特点就是香。
雪芽的香是很浓郁,但本身的香味却属于清香一类,所以就有🅮了清香浓郁这样的评价,按说清香和浓郁是两个略微有点矛盾的词汇,可用在雪芽身上却再合适不过了,因为雪芽的香味就是这样的,本身的味道清清淡淡的一点都不腻,但是给人的感觉又是那么的浓郁,轻轻一吸,淡淡的香气直扑鼻腔,久久不会散去。
这种独特的香味是在其他茶叶身🌡🀨⚹上找不到的,所以徐景行一闻这个味道就认出来了。
当然,打开茶叶罐的瞬间那轻飘飘的一瞥,也足够🌏♭让他在品类众多的绿茶之间分辨出雪芽那特有的外形。
雪芽的外形其实并不太好分辨,跟竹叶青、雀舌等茶叶的外形很相似,都是那种扁形的芽茶,形状平、直、滑、尖,但是竹叶青的色泽相对而言较淡,有点黄的感觉,属于黄绿色;而雪芽的颜色更绿,属🄦于正绿甚至墨绿;至于雀舌🕊🇷,出了颜色偏淡之外,外形也没有雪芽那么尖,相反,茶🗴☍叶两端是是不规则的细长状。
对一般人来说,这三种茶叶☊可能不太好分辨,但在徐景行那强的记忆和眼力之下,这🕈不同茶叶之间的区别就如同天上的明月一般显眼,并不难分。