水开后，将表面的浮沫撇干净，小火再🟦煮上一会儿，肉煮透后，捞起排骨来过凉水，使肉更加紧实。拿了帕子擦干水分，与在瑞和楼做的那道清蒸鲈鱼是一样的手法。
巧儿这时喊着：“娘子！半刻钟到了！”
她兴奋的另一个原因是闻见了🚴🗧🞂香味，是一股鸡蛋浓厚的香味，令人垂♭涎。
关明溪也闻到了，她感叹道这家养母鸡生下的鸡蛋就是香，营养🟠价值肯定也顶好。
她取出鸡蛋羹，只见色泽金黄、水水嫩嫩，就像是果冻一样，摇一🁅🃗🗻摇便会轻晃起来。关明溪倒了两滴香油和半勺酱油，瞬间满屋飘香，却一点儿也不腻，连刘婆子也不由得吞了唾沫。
最后撒上葱花，两碗鸡蛋羹便做好了，她分给两人，道：“开胃菜，你们先尝🖐尝。”
巧儿急切地用勺子吃了一大口，还没细品就♝吞😥🃠🙋了下去，差点儿烫了喉咙。
刘婆子起先推辞一番，关明溪同她说不碍事，若是好吃，明日才好给阿爹阿娘🖐做。
刘婆子比起巧儿来沉稳许多，将🀞那细滑的鸡蛋羹半勺放进嘴里，口感软嫩，加🖐上香油和酱油的味道，简直就是锦上添花。
“二娘🁄🃑子实在是天资超凡，随意做🏊😕的点心都这样美味。”
关明溪正端着排骨要下锅，闻言也没纠正这不是点心，回头🗫道：“容易得很，不足挂齿。”
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