十月、十一月平平静静的过去🖫🕡了,转眼到了腊八节🝲🏅,满城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?📙为什么不初七腌🌰🂭💁,不初九腌?”
“因为各大商号以及各家各户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是🄛第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问⛲🞖道:“娘,为什么腌腊八蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿📧🝐的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆🄧⛢🜂脆的,可好吃了。”晏萩🞂👕答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐心才能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了🏢下她噘🚣🕉起的嘴。
“好吧🇱,我会耐心的等的。”丫丫凑到茡荠♘🈭🁦面前去了,“茡荠姨🞬,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八蒜的🔥🂲💪醋不能用陈醋,得用🏺今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八蒜原来还有这么多讲究💔👡呀。”丫丫感🝲🏅叹道。💗💀🎯
“处处留心皆学🞭🗙问,人情练达即文章。”晏萩笑道。
“先生说过🄂🞁,三人行必有我师矣。”丫丫🂥🐽🅙咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的蒜瓣🔥🂲💪已阴干,丫💔👡丫问道:“现在该做什么⚍🐄?”