她是真的馋,最近常常带卤味回来,好在是😣独🌉一份的生意,目前为止🕙还不错,不然照她这种吃法,店里迟早被吃到破产。
许知一有一点特🄅别好,就是乐于分享,季珩一开始是坚决不吃的,听她介绍什么猪头肉、猪耳朵、猪蹄、鸡翅、凤爪…这些字眼就说头疼,矫情的毛病又犯了,还教育许知一,🂭说她怎么能拿些下脚料糊弄人呢?这能吃吗?简直就是有辱🈀🞜🔽斯文,直到被一只猪蹄子堵上了嘴,其实不光他真香了,很多顾客都真香了。
冬至大如年🀦,人间小团圆。旧俗里,这是个特别重要的日子,一家人要在一起吃顿饺子,远行的人,也会早早的归🌂来,屋子里的灯,也总为游子亮着。季家在外的只有季二,本来说好了🍏冬至回来的,但结果好像因为什么事耽搁了。
季家第四代只有季二的一女一儿,儿子正是季家被遣的时候生🙾🐂的,没赶上好🅌时候,身体总是病殃殃的。前阵子得了风寒,一直在屋子里好生养着,老太爷也病了,人又躺了回去,季老爷和夫人也没什么摆宴的心情,自然就更🄀没季珩这种边缘人物什么事了。
许知一得了消息,就让人准备了,完全没有被冷落的遗憾,对她来说,与其和季家人吃一顿胃疼的家宴,还不如邀请季🔈⚕👏珩一起来涮火锅。
冬🜇⛭至这天,寒风呼啸🛹♩,飞雪连天,清早推开窗户,就看到漫天飞舞的🕙大雪盖在路上,越下越大。
食材是冬生送来的,连锅带菜,满满的一筐,还有饺子和各种卤味。羊肉已经切成了薄片、五花肉、排骨、肉🌿丸、鱼肉片、鸡肉...材料有限,准备的比较综合,都给处理的好好的,白菜、萝卜💃、青菜、蘑菇、木耳🕔、海带、莲藕、豆腐等,对古代来说,已经非常丰富了。
许知一早早安顿好了草儿,梅娘和花🕶婆子三人,也早早的通知了季珩和凌波主仆俩,还豪横的🇽说今🕑晚酒肉管够。
她准备了鸳鸯锅,锅下的炭火🕺🎩早已点燃,季珩🌉一进来,就感受到了满满的热气,他吃过“骨董羹”,对火锅接受的颇快,看着桌上丰富的菜色,对这顿饭还蛮期待的。
许知一招呼他就坐🏚🚬🖠,说🉢🉂道:“都入坐吧!我准备了羔羊肉,还有梅子酒,可能和你熟悉的吃法不一🕑样,让红鲤给咱们简单介绍一下。”
季珩:“好!”
红鲤高兴开口:“少夫人说,这叫鸳鸯火锅,左边是辣汤,右边是清汤,喜欢什么口味和菜都可以,先吃肉后吃菜,第一口羊肉最佳,薄羊肉在锅中抖上个四五下,变色就熟了,筷子不能一下子夹的🃇🕭太多,也不能夹的太紧,否则会影响口感。各自桌前的小碗里盛的是麻酱,旁边还有些其他小料,喜欢吃什么,可以自己加,少夫人让奴婢准备了足够多的肉,吃到晚上都可以。”
许知一笑笑的看了看红鲤,说道:“还学会给自⚋🏲己加词了?行了,坐下吧!火锅确实要慢慢吃才有味🎬🔇⚊,咱们可以边吃边聊。好了,开动吧!”
顺手涮了第一片羊肉,象征性的放到了季珩碗🌉中⚋🏲,“快尝尝,咱们今个围炉涮肉,试试这冬日滋味,你先动筷,不然凌波都不敢动。”
“动筷吧!今日可以随意。”季珩🏙说完,夹起许知一给他的涮肉🞼送入口中。🅌
许知一自己也吃了🏚🚬🖠一口,嗯,新鲜。“感觉😣怎么样?”她问季珩。