七夕之前,磨成面粉,麦麸卖了买点红糖和韭★☬菜。大家在一起包饺子,蒸花糕,蒸糖馍,祭天乞巧。
姑娘们的乞巧节在婕格家过,主要⛠是她家人口简单,房子宽敞🞑📟🜃锅还大。现在她家里只有三口人,她上面可是有四个哥哥,家里的锅小了做的饭不够吃。📦
韩屯村小,就凑了这一组过乞巧节的姑娘,从大到小有🚂🐡桂金、二盼、海红、翠萍、婕格、三挡📾☶、桂香。她们最大的是桂金二十岁,最小的桂香才十七。一人兑了两个鸡蛋,家里有红🏢🛵♉枣的也拿来了一些。
婕格家的院子里聚了好多人,有老太太也有孩子,大家说笑打闹着,非常的热闹。老人们回忆着自己当年过乞巧节的老故事,感叹着岁月的流逝转换。
七个姑🌓⚎娘在堂屋里忙活,先蒸花糕。面已经发好了,满满的两大盆,是婕格和她娘提前准备好的。
堂屋里放了两张案板♑🇬桌,她们把发面都倒在案板上,一起揉面,你🅜😞一🙐🉠块我一块的,揉好了放到盆里备用。
婕格娘在厨房帮忙,把红枣放在开水里绰好洗净,盛在筐子里给她们送过来🎝💆,接着帮她们摘韭菜。桂金和盼妮年龄大些,今年都是二十岁,她俩指挥着大家。🖝
盼妮把一块面团擀成个脸盆大的圆饼,放在锅柸子(用高粱莛做的圆盘)上。大家开始做枣花,就是把拳头大的面团搓成细长条,用筷子压上两下,圆条就有了三个层次,把它弯曲扭转成各种花样,在🍥弯曲处分别放进个红枣,再用筷子夹牢靠,一个枣花就算完成了。
把枣花紧挨着摆在圆面饼上,从外向🗗里一圈圈的摆。外面一圈枣花的外层用刀划开,好像展开的双翅,叫蝴蝶双飞。
中间一圈枣花都是圆形的,用干净的木梳齿压上各种花纹♰🌃,🃔🗣圆点、方块、斜纹、菱形,这层叫团团圆圆。
中间是个四瓣的大枣花,叫做四季平安。
最后在花糕的中心压上😜🂋个大红枣,就算完成了。用个干净的抹布盖上,放在一边醒(发酵)着。
做完花糕,还剩下些红枣,她们又做了一些单个的枣花🚂🐡。
然后开始做糖🚺😠馍,这回悠悠算是开了眼界。姑娘们大显身♰🌃手,先揪一块拳头大的面团,中间放入一些红糖,揉成圆团。
然后开始做花样了,刀、剪子、擀杖一起🄎☄动用,随着姑娘们的巧手🅜😞翻飞,各种花样的糖馒头跃然而出。
憨厚的猪头,带长耳朵的兔子,开口笑的石🉐🆡👂榴,浑身带刺的小刺猬,压着鱼鳞纹的面鱼,放上红小🔡🂍豆、绿豆和黑豆当眼睛,立马显得鲜活起🐂来。各种花样的馒头,有十好几种。