将泛红的水🁜🆩倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来到🖝📦🝃底要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。🃩🚝🔙
其实按照菜谱来,卤牛肉真的没🗦🐉有什🅽🌂🟠么特别复杂的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,🅽🌂🟠香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转⚾🖾一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜一定要到极致的想法,严岁决定再下🝱🎹楼一趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂⛆锅,很快就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很🐧是激动的从沙发上弹起,将严岁给拦住了。
看💓👟到菜谱上的要求,🔇⚋严岁倒是把这一关键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活🔇⚋的,反正都是用来练习的,存在⛋😷🆅着一点偏差好像🛂也没什么大问题。
有机🁏🄰🁋会一定要再去讹🔇⚋白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想,严岁也就将买锅的⛧🜱🅼念头给抛到了脑🃓🗕后。
反正有人买🁜🆩单,何必自己花钱还买来一堆废物,堆🝱🎹在那里也是看着心烦🃰。
“💓👟那就先这样吧……”严岁将还没穿好的鞋🔍⚺子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。🀠♵
按照菜谱将调料🎷给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没🌈☬有那♆🆍么重的腥膻之味,又经过六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了♮。