三头菜不♲🌙管是鱼还是猪头都需要去骨，鱼去掉骨刺而保持完整形状比较考验🐸功力，所以林安光师傅没把🎛👯🌘这任务让给姜陌，而是让姜陌去做扒烧整猪头。
烧猪头这菜是三🆦头菜之一，也是名气颇大，特别是没有半天的时间做不了，非常考验功🍯力，林安光师傅的儿子林甘思就想着今天在这里露🐕⛔🚃一手。
没想到父亲却把机会让给了姜陌，更没想到的是，刚才他还被姜陌这🜼女人用猪耳朵扇了耳光。
“你🜚，给小陌🅔🆕🏜打下手去！”🅧林安光看这不争气的儿子就头疼。
“爸🜚，我怎么说也是咱家大酒店的行政总厨，让我给一个小明星打下手🟤🟆🚷？我这脸还要不要了？”
“行政总厨？你上次做的那烧猪头烧着烧着猪眼睛💚都没了，老子一辈子名声都差点被你给毁了，”林安🎛👯🌘光指指姜陌，“我让你看的这丫头🐕⛔🚃的节目你看过没？上期她那道油爆双脆火候掌握得十分精妙，这烧猪头交由她来做，绝对没问题。”
那儿子一下闭了嘴，节目上姜陌这女人的表🜀现确实出乎意料。
姜陌看见这一幕有些🁮感慨，林师傅儿子不成🜀才，而自己上辈子则是不想走厨师这条路，同🕠样的都是让父母操碎了心。
要是自己以后🅔🆕🏜有🆦了孩子，不知道会怎📢么教育……
伤感了没几💧🔍⛂秒🅔🆕🏜，姜陌开始投身于烧猪头的准备⚱工作中。
拿出刀和镊子，姜陌开始给生猪头去骨。沿着下颌💚内侧慢慢割开，🐨姜陌🟤🟆🚷力求尽量保证猪头的完整。
“女人🝣🌿就是麻烦，煮七成熟后趁热去骨最🎖👄好”⚱林师傅的儿子抱着手在一旁看姜陌笑话。
“大师兄，猪头这东西生剔骨头更好吃一点。”一个小师弟给姜陌说🜼🜼好话🅧🈻🃝。
“谁说的？少在那放屁。”
“你老子我说的！”林安光从厨房冷库里走了⚱出来对着儿子就是一吼，“去看看那锅高汤，给里面添些材料🛹♯提过来！”
这高汤是林安光用鸡鸭猪蹄等各种材料多🎖👄年熬制而成，是他多🚊👪年🛔的心血。