“那是,大马哈鱼籽那可🖙不是一般的货色,说出来不怕丢人,我都是第一次吃。”陈小峰对于这样的美食,只是在电视上面见过,现实中,并没有亲自尝过,毕竟以前的家庭比较贫苦,鱼子酱或者新鲜鱼籽都是价值不菲的食品。
至于后来成了上门女婿之后,更是没有机会,虽然买过,但最后💴都是进了王玉环的肚子。
王玉环听到陈小峰这句话,要是以前肯定就发火了,⛒可这时候不仅仅没有发火,还觉得有点🝾🐴🄄不好意思。
此时的她,心♦📊中已经后悔🖙不少,响起以前对待陈小峰,的的确确很不够意思,可以说十分的过分。
将所有的鱼籽都取出🄧⛠来,看着几大竹筒的鱼籽,陈小峰抹了抹额头,好像🗕🛟有点多了,可能两三顿才能够消灭干净。
接下来,陈小峰并没有⛣🜌🀳停着,而继续将这些已经解刨了的大马哈鱼做进一步处理。
大马哈鱼的肉质十分🄧⛠细嫩,用来清蒸🖬,十分的匹配,一点不会浪费食材。
“小峰,做清蒸大马哈鱼,可是咱🁊🄃🞈们没有蒸锅,也没有大盘💫🔰子,怎么做啊?”
柳眉儿心里十分的好奇。
“这还不简单,用竹子就🖙行了。”陈小峰早就已经想好,🂶不💫🔰然也不会提出做清蒸大马哈鱼。
“竹🔲筒?”柳眉儿一下就明白过来,不过还是有些不确定。
“是的,竹筒不仅仅可以做竹筒饭,也一样可以用来做清蒸鱼,而且我们现在没有葱姜料酒🝾🐴🄄这样的材料,所以用竹子,那是再合适🜺不过的了,竹子的那股清香味,也一样可以去除鱼身上的腥味。”
想要做出美味来,🂍食材本身的🀲好坏十分重要,但是调料的配比,也是🆐不可或缺的。
所以,在没♷有指🈲🂍🍤定调料的情况下,就要找类似用处的调料来做配比,这样才能够做出美🛑🛨食。
将一条条大马哈鱼清干净之后,陈小峰在大马哈鱼的身上割出一道道的口子,也就是开花刀。
弄好之后,找出大小适中的几个竹筒,随后将大马哈鱼放进去。