海天一色将不采用川菜做法🐌⚂,而是偏向于粤菜的烹饪手法,除了适当的秘制调料,会尽量🞰🗳☆的还原食材的本味,彻底🏫🝂🈑将其的优势激发出来。
故此,耶夫雷在准备海天一色的食材时,可谓是精挑细选,经过了许多次的🞲😉⛍搭配,📛才找好了如今的组合。
如果不是这一🆆🍖年多一直在不停📪🝮🎥的辨识食材,辨识种类已经超过了四万五千种,耶夫雷还真的🟆没法完美的将其互相弥补。
说句夸张的话,就算耶夫雷🐌⚂晋级七🍯星厨师,也能按🀣⚌🏻照这个办法去自创无数的佳肴。
在议论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏🕫🌦🁒斯🞝曼奇也没有再去考虑其他,而是以一名职业厨师的素养,🝅全身心的融入了眼前的菜品中。
尽管霍路苏斯曼奇同样还未报菜名,但耶夫雷还🄮🀽🂍是时不时就💮惊叹一下。
同样是走华丽路线的厨师,霍路苏斯🕫🌦🁒曼奇的身形、动作,比原来还要好看一些,应该是有一套专门的身法搭配。
手中的各种厨刀不停的变化,一份份不🞝同的食材,就转眼间变为🅂🃫🚲不同的形状。🜽
第二道菜品还未见着踪影,但第🍢一道明显是打算制作成风景💮画的打算。
有山有水📏🙶,有栩栩如生的动物📪🝮🎥,也有活灵活现的微小植被。
还真是符合精灵的形象。
耶夫雷一边用特制香油---足足融合了三十种互不冲突的💮香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的九种食材的受🀠♲热温度,将其三次复炸。
完全做到了外皮酥脆,内里极致多汁嫩滑,一丝的咸鲜味,也恰到好处🙪🍊的融入了食材内⛎部。
与此同时,还有一丝丝微辣潜伏在食材中,完全不🀣⚌🏻突兀的等着给食客惊喜。
几种香味📏🙶独特的辣椒,经过特色加🍯工后,不光没有褪色、发黑,反倒是越发鲜艳🟥🟔🜳,就和红彤彤的宝石一样光彩夺目,还散发着别树一帜的奇香。
有的粉红、有的桃红、有的鲜红