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“那你就是根据这个,判断出我手上这🍘个是下面酵母?”掂了掂手上的袋子,徐毅刚反应过来,这胖子根本就是根据这酿酒使用技术来判断手上这🄘♡个东西的。
“是呀,否则我一没有透视功能,二没有放🄭大功能,三也不懂这酵母菌的显微镜检,我上哪儿知道这♧🔁个去。吹牛这事儿就跟变魔术没啥区别,虚实结🛜合才是王道嘛。”胖子嘿嘿地奸笑到。
“那就是说这个如果是有活的酵母就能拿来发酵葡萄酒了🈗?不过葡萄表面不是有大量的酵母菌🛖么,怎么听你说的这酿葡🍄萄酒还要加酵母菌?”
自己这空间里的樱桃上面没有酵母菌,可是这自然生长🌾🄯🁇的葡萄上🚫🖖面自然是有酵母菌的,这怎么也还得加酵母菌么?这不是脱裤子放屁,费二遍事么。
胖🗑🚸😋子说到:“理论上,如果不考虑发酵获得的酒精度数的话🖘,的确是可以这样。就像自酿葡萄酒的,大多数都是采用⚫🔗葡萄表皮上的酵母菌进行发酵。”
“这使用什么酵母菌和能够酿造的葡萄🍘酒😀♼🍭的酒精度数有关系么?”
“当然有关系了,不同菌株的葡萄球菌对于酒精的耐受程度不同。”胖子指了指徐毅手上的袋子,说到:“我不知道⚫🔗这个到底是哪种酵母,如果是普通啤酒的😤酵母菌,是根据啤酒酿造工艺要求特别培育出来的酵母菌,真拿这个来发酵葡萄酒,只怕得到的酒精度数也高不到哪🞂儿去。”
“为啥?”
“跟葡萄酒比起来,啤酒的酒🌟精度数太低了。”
“不会🅐吧,咱昨天买的啤酒我看标签上面写的十一度,那个🖘红酒也才十三度,这看着好像也没差多少吧,我还看到有的葡萄酒💭🕄上面的酒精度数更低呢?”
“啤酒上面的度数是写的啤酒酿酒时🅐🅮候麦汁的糖度,而且国内的啤酒的酒精度数是用体积比来表示,跟白酒的度数标记是不一样的,你不会把这个当成是酒精度数了吧?”
看着徐毅点头,严培民也说到:“这🅐🅮是🍘糖度呀🐮🃑,我也一直以为是酒精度数呢。”
“啤酒的酒精含量和酿造时候麦汁的糖度其实还是🂥有关系的,我先来说麦汁浓度怎么算的,咱为了好计👢算,按照十度来算吧,这意思就是说一百毫升的麦汁里面含十克的糖。”
“才这么点儿呀?”