江月楼包厢。
于掌柜客客气气的将曲凰请进门。
“自从剁椒鱼头列入招牌菜,江月楼的食客足足多了三分之一,而且还在持续增长,这些都是姑娘的功劳啊!🕽🏄🗥”于掌柜感叹道。
曲凰淡笑不语,心中却有些意外。
只是一道菜🂓🎔就招揽那么多客源,如果多几个招牌菜🗁,那岂不是得排队了?
“媳妇👚姐🞿🙽🏸姐,好吃的在哪里啊?不缺饿了!”寒不缺扯了扯曲凰的🌟袖子。
曲凰无奈轻笑,与于掌柜说道“来一个招牌菜,再上几个送饭的💯🕙。”
“好嘞!您稍等!”
于掌柜应了声便下去了。
没等多久,于掌柜带着两个小二进来。
他们手里端着主🔦🂴📂菜与一些小菜,陆续放在👊桌上,🝣然后站在一旁。
“姑娘,请您品偿!”于掌柜诚请道。
曲凰拿起筷子,先给寒不缺夹了些,然后细细品偿起来“辣味适💯🕙中🌟,加了少许调味酒去腥,嫩滑💧🔏⛌鲜甜,这道剁椒鱼头很成功,不过……”
于掌柜👚心中紧张“还有什么地方需要改进吗?🚑💮”
“酱油放多了,盐却放少了,你要知道,酱油是辅助佐料,放多了会掩盖食材本身的味道,所以你🗧🞂得把握好份量。”
于掌😝🎥柜双眼一亮“原来如此,我就🅹说味道怎么有些不对,听姑娘💯🕙这么一说真是顿开茅塞啊!”