正在头🆭疼而犹豫不决的耶夫雷,突然回忆起无🝂聊时翻🀫⛕🚏过的一篇帖子。
帖子上说:没有酵母或者老面时,用鸡蛋🜩🄵、蜂蜜,或者酸奶也可以的。💅
现在没有酸奶,而又没有蜂蜜,可鸡蛋还有的🝂是。
重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清🝘水,按照回忆,加入了两枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。
还好随着自己的精神力提升,很多以前忘记的事情,都记了起来,就连细节都🃘😂⚎明了无比。
要是当年有这样的精神力,区区🖳🖮高考,手到擒来🏱🝴。
就😜算🐓⛀不拿个状元,上上排名前二的首都☚大学也没啥困难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多了几分黏性和光滑,成团速度极快,还多了几分筋道☧🁮,吃起来口感应该♡不差。
将两大🆭团🁾面团醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃了第一次🝽的练手作品。
面团太死板,💺完全🆒没活性,做做🖳🖮死面烙饼还差不多。
加入鸟蛋的那份,就还不错,至少耶夫雷自我感觉🍩没啥大毛病。
如同切馒头一般切🆒成重量几乎相等🄑☞的几十份后,耶🍩夫雷就用临时找来的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的面片。
还好有猩红手杂帮忙,耶夫雷🍉才能游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可饶恕的低端失误。
擀出数十片大小差不多的薄面片后,撒上干面粉,就🀫⛕🚏重重叠叠的垒在一起,切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。
仔细打量一下间距,耶夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片就变成了丝丝缕缕、☘大小匀称的细🎿🖲🖠面🗧🞂条。