而且，有🆡奖就有罚，现在给出来的奖励大家高高兴兴的接受了，那要是做错事要接受惩罚也就是应该的了。
按自家郑大厨和周经理这个势头，郑记还要往下🈮🁭🉁开，那么原来那一套带人养人的规矩就势必要有改进，规章制度里面奖惩的部分，慢慢要成文，而不能再是📻论谁跟谁的关系亲近来决定奖惩。
以前，郑周一直觉得反正餐厅也一直在赚钱，那店里的事就由着爸爸妈妈高兴就好。可这种🀹事🗋情，即便由着郑大厨和周经理的高兴来做，慢慢的郑大厨和周经理也不高兴了。
这次就因为意识到自己对刘秀这个老员工的偏疼，周经理就内疚了好久，郑大厨也面对着同样的情形，那些厨房里当初跟着郑大厨走到现在的厨🍈🆅🍎师，在墩子📻忙得丢不开手的时候，居然宁愿去一边抽烟等墩子，将客人晾着不管，🙧也没有自己去拿起菜刀切两个菜的。可对所有厨师来说，切菜、刀功是基本功好不好？
这些，郑大厨一直看在眼里，也总是碍着老人的脸面而不好说啥，这次新店开张，郑大厨只带了三个新厨去新店，其他厨师都是在那边直接招聘，这些🂺📶老厨师心里就不满了，说啥闲话的都有，基本意思都是郑大厨现在发家了就🙧忘了本。
可是♑，这算是哪门子的忘本，老板连用谁都不能自己选了，非要所有的好事都将就🝳🏒🙢着这些老人才不算忘本？！拉到吧，那样还🂱💦🔄做啥生意，直接做慈善得了。
巴不得店里没有大宴的，也是这几个老厨师流🖜📡露出来的意思，可真是让人心寒，好事事事都要轮到你，🟊一旦轮不到，就巴不得老板的生意倒闭👾吗？
店里到了现在这个样子，是不管不行了，郑大厨和周经理抹不开脸，少🞥🖐不得⛆😆要由郑周这个小老板来新🚸😇⚼官上任三把火了。
郑周想着先用一把舒服的小火烧一烧这些人，看看能不能让他们在舒服的小火面前提高积极性，若是舒服的小火没法引起这些人的触动和改变，就再烧一把杀鸡儆猴的小火，看看能不能引起改变和触动，要是两把小火烧完了⛯，这些人都依然不改的，那就不要🍗怪自己烧一把大火，开几个人了！
郑大厨一个老人都没带去新🗾♤店，这些老人就真的啥都没意识到吗？不是的，大刘现在就比郑大🗋厨在的时候还勤快主动！
所以，这次打算对店里进行一些改变，郑周是有底气的，郑大厨和周经理也正好利用🕘新店开张忙不过来的理由，将老店丢给郑周去施为。
要是郑周的火烧得实在太大，控制不了了，一直没露面的郑大厨和周经理还可以在需要的时候担任一下🟊灭火队长。🙿🐋
当然郑周并不认为自己会有这种需要，郑周跟郑大厨和周经理要的🎘承诺是，当那🙽🏸🞹些老人到你们面前求情或是告状的时候，不求你们非要坚定的站在自己一边📻，但请你们保持沉默就好。
这次国庆节，奖😔🁆励是郑周计划里那把让人舒🕲服的火。
国庆节☒忙过之后，郑周打算跟田姐谈谈，要么做财务兼收银🃈，要么，郑记就重新找一个财务兼收银的，玩一遭杀鸡儆猴的把戏来烧那把让♕🈐♇大家不太舒服的小火。
希望这☒两把火，能炸醒厨房里的那些老资格，不要再倚老卖老，也不要图轻省就盼着店里接不到大宴，郑记餐🚮厅倒🙿🐋了，大家都没有好处！