正在头疼而犹豫不决的耶夫雷,突然回忆起无聊时🎊🏝翻过的一篇帖子。
帖子上说:没有酵母或者老面时,用鸡蛋、蜂蜜,或者♫♫酸奶也可以的。
现在没有🍳🌆酸奶,📴而又没有蜂蜜,可鸡蛋还有的是。
重新取来低筋面粉和🜱🅹高筋面粉,还🞓是按照一比一的比例,倒入适量清水,⛩🝄🈩按照回忆,加入了两枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。
还好随着自己的精神力提升,♖🈚⚣很多以前忘记的事情,都记了起来,就连细节🎉🏐都明了无比🚮。
要🅐🅮是🞁👍🇨当年有这样的精神力,区区高考💫🔶,手到擒来。
就算不拿个🖄🐉状元,上上排名前二的首都大学🞭🗙🜃也没啥困难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多🅐🅮了几分黏性和光滑,成团速度极快,还多了几分筋道,吃起来口感应该不差。
将两大团面团醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃了第一次的练手作品。⛩🝄🈩
面团太死板,完全没活性🎆🎵🎆🎵,做做死面烙饼还差不多。
加入鸟蛋的🖄🐉那份,就还不错💜💬,至少耶夫雷自我感觉🎊🏝没啥大毛病。
如同切馒头一般切成重量几乎相等的几十份后,耶夫雷就用临时🃃找来的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的🞀👁🅻面片。
还好有猩红手杂帮忙,耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可饶恕的低端失🌣误。
擀出数🚰十片大小差不多的薄面片后,撒上😥干面粉,就重重叠叠的垒在一起,切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。
仔细打量一下间距,耶夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片就变成了丝丝缕缕、大小匀称的细面🎲🕁条。