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第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神,“容娘💡📘子,你说这个月的客人的评价明明比之前要🜑🁙🆊好很多,可为什么这客人还是不多呢。”
聚丰德一共三层楼,之前都快开不下去了,现🀾🏠在虽然比之前好,但也只是一楼有客,而且还没坐满。这💏二三楼还是空🖃🏻着的,的确不是最好的状态。
“高掌柜见多识广,还👛🉡看不透这里面🖈的原因么?🁭”
“什么原因?”高建林立刻来🎶了精神,“你就🀾🏠别卖关子了,快说说看🕹🎥📈。”
“你看你店里的这些客👛🉡人。”苏晓婉冲着店里的几桌客人扬了扬🚊下巴,“这些客人明显不是当地人。🕎八成都是路过的客商。”
高建林点🅵点头,“没错,🗗🛬看穿着打扮,的确是路过的客商,怎么了?”
“北息镇不是临海镇,这两个镇子虽然隔得不远,但是地理位置差很远。临🌐♵海镇在通往港口的必经🞞之路上,可是咱们这里却不是,所以客商数量有限。”
“再说,这客商本来就是流动客源,这次走了🀾🏠,下次再来都是猴年马月的事情了。所以,他们就算是觉得好吃,成了回头客,那也是半年才会来一次的回头客,这店要是靠🁊🄄🞍他们养活,那就且等着关门大吉吧。”
“要🌎♦想长久的开下去,还是要指望当地的这些父老乡亲。对么?”
高建林点头🌎♦如捣蒜,“对对⛉😤对,容娘子,你真是句🍳句说到我心坎里啊。”
“可是这本地人……”苏晓婉皱眉,“他们以前来过之后,对你🚊这🄳🁤🇯个馆子的印象就是不好吃还贵。这种刻板印象一旦形成,是很难打破的。所以,他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这话就急了,“那怎么办!那咱们之前还商量着弄新菜,这不都白费力么🝏!”
“你别急嘛。”苏晓婉笑了笑,🖹“这办法当然是有的,只是要看高老板肯不肯出点血了。”
“出血?”