“七公为了你那一口美味🛫,我可是花费了不少的功夫啊!”
洪七公🀟一进小馆,眼睛就紧盯着那些青瓷银鎏盅,听到赵悠乾的抱怨笑呵呵的🙤🌒说着。
“反正老叫花,这🗏🚦🕫么一百多🅯斤就扔给店长了,您说往东绝不🝤🍅往西”
听到洪七公这么说,赵悠🛫乾也只是笑笑没有说话,毕竟🝲🏄🗟他们都知道这只是玩📪🝬🎒笑话。
“既然七公这么诚心,我肯定将这道菜完美的给您呈现出来,那边是刚刚酿好的‘仙茗’”🁸
赵悠乾话还🁑🅉没有🌪🁹说完,洪七公已经展开身法将酒柜上的那几坛酒拿了下来。
“有酒万事足,现在就等菜了”
打开酒坛,一抹金光混着淡淡的银辉映出🈱🂃🌅,月桂幽香飘起让洪七公闭上了眼睛享受这🕊🇸🝓种味🍁🅌🅌道。
知道洪🀟七公是在暗搓搓的提醒他快点做菜,赵悠乾也不🝲🏄🗟生气,哈哈一笑,就开始准备动手了。
鸳鸯五珍脍这道菜,关键就在要快,下刀要快!📲🞴😘📲🞴😘出菜更🝲🏄🗟要快!
只见他专门用了一把比一般的菜刀要薄很多宽长不少的片肉刀,刀刃也是薄利了许多,一刀划下,本来就显得白皙的禽肉就好像鱼片一样,直接弹进了砧板前的小盘当🆑中。
正⛭🝧🍠因为刀刃薄,那一片肉平铺在白色的盘子上,竟然几乎看不出肉本身的颜色,而是直接透过了光看到白盘子,这才叫真正的薄可透光!
而这不过是在切第一种水禽肉!
鸳鸯五珍脍,其中的主食材是鸳鸯绿翡鸭,却也不可少了其他珍🔭🜜奇的食材,榛鸡是免不了的,其他的禽类还有鸽子,剩下的两种则是一种为鱼类,名曰四鳃鲈鱼,而另一种也是最关键的一种乃是畜类的鹿肉!
这也是鸳鸯五珍🌪🁹脍珍贵的原因,除了🁰🈒鸳鸯绿翡鸭难得外,📬🐁其他的几种食材也是极为稀少的。
榛鸡就已经是有着飞龙外号的🖱🖖珍贵食物了,肉质白皙细腻,简直就是一块上好的凝脂一般,鸽子肉更是劲道弹牙,🕷🎌🏨四鳃鲈鱼也是古有盛名的名肴,鹿肉就更别说了,从来都是大补之物。