赵如意打了井水，开始清洗牛肠，寻常人说牛杂的腥气重，也有没清洗干净的缘故。她安慰道，“阿姐，有些🞫🗈🙬事就顺其自然吧，赖三既然是不讲理，那我们担心也没有☵🃬什么用，该🁙🆍来的麻烦总会来的，我们就算退让这一次，下次他还是会过来找事，没有理由。”
“赖三张口就要十两银子，若是十文我当下就给了，他能离开远🚯点儿就行🞺🙋。🞔”
“现在我是一文也不想给。我跟着牙人去租摊位立字据的时候，衙门和这地头上的保护费也都是交了的☞🀤⚜，该花的钱一文🄼🂺📸没省，不指望有人替我们出头，🃖🗴☍别来找麻烦就行，谁成想，想吃白食的还是来吃白食，想讹人的还是来讹人。”赵如意摊摊手。
赵如茵愤愤地刷着碗，“真是可恶。”
“所以担心也是没用的，阿姐，不如快些攒钱，赁个临街的🕮🕮铺子，搬离这鱼龙混杂的地方。”
赵如意的摊位卖早饭和午饭两顿，估摸了每日销货量和原材料的准备量，每日里剩的货并不多，过了午饭时间，剩些底子，折个价也就都清出来了，天天都是新鲜原料新鲜卖，就在赵如意因生意转好加大了原料进货量的时候，突🍁🅈然有一天，她发现过了午饭时间自家的牛杂三星汤和卤牛杂还剩了许多。
她跟阿🏖姐破例卖了顿下午的饭时，还是没🂎有卖出之前几天🜝🃇🕩的量。
赵如茵见她脸上不高兴，说道，“小摊子的生意，时好时坏，都是常见的，也不用🎦太忧愁。”
赵如意看了眼阿姐明明心里着急但努力维持🆟面上平静来安慰自己的表情，点了点头，“我下午空闲的时候在周围转了转，看到远一些的地方，隔了两条街似乎有个卖牛杂汤的小推车，可能是大家觉得牛杂🔵🅀汤好喝，就都想来做。”🍁🅈
联想起她在西市买牛杂时，生🝲肉铺的伙计说的话，她觉得自己应该在附近几个坊好好转转，考察一下牛杂汤现在的市场，花些钱来尝一尝竞品。
陈萍萍放学时路过她的摊位，🝲“你⚠还没有关门吗，往日走到这边你这里早收摊🛊了，今日倒是收摊晚。”
“陈同学这是来🄜⚃🎰照顾🈜我生意吗，独家秘制牛三星汤。”赵如意看这位昔日🞺🙋同窗仰着头站在自己摊位前傲娇。
“切，谁要喝，你没听🞙🔥🂭说吃牛杂变蠢牛的说法吗？”
“变蠢牛？这……”赵如意差🝲点没绷住自己脸上🍞🅜的营业笑容🕮。
要是吃牛杂变蠢牛，那你让🐠🁎🄩🐠🁎🄩吃猪肉的人怎么想🖤？
“哈哈哈，逗你的。”陈萍萍大笑，“你这牛🖤杂不🃪🚪🖌是前些日子有人吃了中毒了吗、”