十月、🕝十一月平平静静的过去了,转眼到了腊八节,满城都是腊🁳八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院🛆🚈子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,👽🎗“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九⚎🐒⚽腌?”
“因为各大商号以及各家各户,一般都会在腊八这天🕯🍈🆉盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘,为什🗒么腌腊八蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃⚚了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有🃌🖗耐心才能吃到好东西,心急是💥吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。🙟
“好吧,我会耐心的等🄡⚯的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八蒜的醋不能用陈🆚🐋♸醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋💳🕽才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八🆊蒜原来还有这么多讲究呀。”丫丫🛆🚈感叹道。
“处处留心皆学问,人情练达即文章。”晏萩笑道。🕯🍈🆉
“先生说过,🆊三人行必有我师矣。”丫🙽🏹丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的蒜🄡⚯瓣已🍭🙣阴干,丫丫问道:“现在该做什么?”