见沈👬🞋陶陶伸手又要再起炉灶,女官冷了脸色:“🚔📇你还要再起几口锅?若真考上了是不是还得专门配个下人给你洗锅?”
沈陶陶正专注,被她一🜠🃥提醒,才想起自己如今是在宫里。只得叹了一声:“是,那便省些。”
她说罢便趁着炒菜的锅中热油尚且滚烫之际,又添一把🞴😔炭火,将拍好的土豆一块块放入其中,♓再撒上些许椒盐调味,待煎得两面都泛出微微的焦黄后,迅速起锅盛盘。
这两道菜才刚放到桌上🜠🃥,另外两口锅中已升起淡淡的香气,乳白的蒸汽透🐐过木制的锅盖咕嘟嘟地直往外冒。
沈陶陶以布巾裹了手,先掀开了煮着米粥的锅盖🚔📇,滴了几滴香油进去,又将切好的白菜沥干了水放入其中,轻轻搅动两下,复又将锅盖合上,🀳🀴转过身去看另外一处。
另一口锅中,汤汁已泛出清透的乳色,萝卜也已煮的酥烂。沈陶陶简单地调了调味后,撒上一把翠绿的🌥🁍小葱,便将其与煮好的米粥分别盛入青🀳🀴瓷碗中,小心地捧至桌上。
女官早已在桌边坐落,沈陶陶便洗出一副餐🐢🁞具双手递与她。
桌🛜上一共四道菜肴,清炒菜心,土豆饼,🈢⛨🜽红皮萝卜汤并一大碗🙫🍖白菜米粥。
其中一点荤油不沾,可谓是一桌彻彻底底的🐢🁞素宴。
女官淡淡扫了沈陶陶一眼,夹了一筷子🞆👶清炒菜心,就着红皮萝卜汤吃了半块土🗥🝲豆饼,又啜了几口米粥,眼底有讶然之色一闪而过。
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菜心的火候掌控得地道,土豆🅚饼也焦的恰到好处,因是菜油炸成的,细品之下还带些微菜心的清香。而红皮萝卜汤清淡甘美,恰巧解了前两道菜的油腻,令人能静下心来,尝那道米粥。
米粥熬得🄵🁽软糯,煮至每颗米花都爆开。大米与白菜本身的清甜交融在一处,略有回甘。
越是简单的🛻菜色,反倒越能显出🚂🐤下厨之人的心😮思与功底。
她也曾出身名门,晓得京👲中贵女们成日里钻研的是什么。大抵不外乎琴棋书画,珠宝首饰几🆅样。
至于厨艺这一门,娇宠着长大的贵女们不是怕热油溅上娇嫩♩的肌肤,便是怕炭火熏黄了白皙如玉的小脸,倒是极⛇😑少有人肯下苦功去学的。