如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰🍚虾屑🎆🎶如同一道阀门,🏻🟎🜃通过它的温度来调整味觉搭配。
大舌头两次品尝,就因为温度不同,形成了两种不同的🁱结果🁸👽。
不仅如此,这样🝘的调控,能让不同食材在时间上相继。
也就🛅🚁是说,料理中加☐入了时间,嘴里冰虾的味道消散差不多了,蘑菇和锅巴😁⚅🎼的香味才正开始。
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包含多种结果,不同的品尝选择就会引向不🁸👽同🖺🗯🟌的味觉终点。
就好比之前,假如大舌头智商低一📵🟊点,自己就直接凉凉了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛在说,你要是觉得不够好吃,那是因为你不够聪明……🁸👽
几人伫立良久,直到☐陀螺传来嗡嗡声⛙🚴才回过神来🍵🌘。
冈萨脸上带着强烈满足“没想到在这里见识了真🍵🌘正的新🁱月料理,死也值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气“希望没事吧……”