这些都是赵🆋悠乾安排的，所以他只是略微扫过炭治郎兄妹发现没有什么异⚢状后，就直接转移了目标。
继续看着自己手里的寐鱼。
已经去掉了内脏和腥气部位的寐鱼如今更加的白洁，细腻无鳞的鱼皮，🌊☿🅌通体好像是一把无柄的长剑。
通体🁐🄿有着异于寻常的洁白，甚🕯🍈至就连眼睛和鱼鳍这些部分，也颜色淡得出奇。
如果仔🛓🛓细🛤分别的话，还能看得到在鱼身之下，一根十分明晰的主刺。
“小凡，你试过熏没有？”
听到赵悠乾的提问，张小凡显然⚏是🗖🛥有些惊讶，不过很快就摇了摇头。
倒是赵悠乾似乎并不意外于张小凡的不解，‘烟熏火燎’其实是最原始的一些保存食物的手段，后来在料理人的手中渐渐开发成了☾🅁一种能够于煎炒烹炸相抗衡的料理技法。🝿🐷
在耀州的东北大地上，熏酱可是十分出名🃬的下酒菜品的大类名称。
“熏不是制🆋作腊菜，而是茶熏，盐熏，糖熏之类🔝的做法，用烟来当做料理食材的味道和让食材成熟的媒介”
“寐鱼肉质细腻，刺不多，可是油脂却颇🃬为丰富，正适合熏的做法。”
只见赵悠乾的话不停，手不停。
对着砧板上的寐鱼一🖀刀切下，就连同脊骨都完整的分为了两半。
这可不是一条鱼🝢🌴，而是一共两条鱼都这么一次切开，也可以知道他下刀之精准，刀锋之☜⛻☁锐利！
光是这辨认食材快速处理的手段，就叫张小凡眼睛微微一亮🌛⛚🚿，虽然没有完全看明白，至少已经🌙找到了点门径。
赵悠乾到了这一步也就没有讲🕯🍈解了，而是专心在手中的四半鱼肉上。