此时正值三月中旬,北方大地的💥📿♃气温渐渐开始回🐪升,降水也随之增多,正是动植物生长最佳的时节之一。
这个时候正是采摘🈔♪苦菜和荠菜的最佳时节,此时的苦菜以及荠菜等比较常见的野菜刚刚破土而出没多久,最大才长成巴掌大小,最是鲜嫩可口的时候,只需用热水焯,便可食用。但若是在等一两个月,这些野菜长大了,野菜中的草酸含量也会随之增多,这时不但煮起来很费劲,吃起来也会变得很酸很涩。
张然小时候也曾跟着爷爷奶奶去田间地头挖过野菜,对于北方常⚲见的苦菜,荠菜,猪毛菜等诸多种类的野菜也非常熟悉,🙶🎸所以很快便带着妹妹找到了一片长满了荠菜与苦菜的小山坡。
而妹妹张穗儿更是个挖野菜的小能手,论起挖野菜的熟练程度,远超现在🎵的张然。
兄妹两人抓着锄头,一前一后爬上小山坡,向🎐漫山遍野的荠菜与苦菜发起了“🐙⛸进攻”⛭🝧🍡。
这个时节的野菜根系还不太发达,所以很好挖,🐪只👈需🎶用锄头轻轻一铲,便能将整株的野菜连根铲掉。
不过与之相对应的是野菜的个头也很小,🜶🆫💤就算七八株抓在一起🝡🌮🂡也没什么☕⚶🕵分量。再加上张然把兄妹两人仅有的两个箩筐拿去做“鱼笼”了...
所以,张然只能将铲掉的野菜暂时聚🟊🜿拢到一起,等到数目多一点的时候再用长一点的草叶捆起来放在一旁,然后继续去挖新的野菜。等到最后挖的差不多了,快会去的时候再将野菜全部收集在一起。
相较于体力消耗巨大的除草工作,挖野菜这种活🐪计倒是轻松了许多,是以凭张然的体力也大可以支撑下来。而且,在挖野🙶🎸菜的过程☄☟中,张然还发现,大多数的草丛中都活跃着数量众多的蚂蚱以及各种小昆虫。
于是见猎心喜之下,张然也兴致盎然的出手抓了一些,不过由于⚲现🙎在才三月中旬,蚂蚱尚处于幼虫阶段,个头也比较小,张然用马尾草的细颈串了一大串,也不过才一二两左右。
“蚂蚱在小也是肉!拿回去加餐!”
张然打算等下挖完野菜,🝾直接用火将这些蚂蚱烤了,如此一来,就算晚上抓不到鱼,也不至于饿肚子。
当然,蚂蚱如果油炸的话,味道更佳。但...现在植物油的🝡🌮🂡种类很是稀少,膏油(动物油)更是贵的离谱,只有地主豪强的子弟才能吃得起...
膏粱子弟,膏,是膏油的膏,粱💥📿♃,是高粱的🜓梁。羊油大🆧酱拌高粱饭,那是有钱人才能享用的顶级食物,家底稍微薄一点的都不敢顿顿吃!
是以😣飞蝗腾达(油炸蚂蚱)什么的,张然是不敢奢望了,🏩🜴🆖能用火烤着吃已经很不错了。
快乐的时间总是觉得有些短暂,渐渐的,随着时间的一点点🔙🀾流逝,🙎夕阳西斜,天色已经接近黄昏了。