诸🗢🝒天小馆里,赵悠乾已经提前在做准备,毕竟真要做那道古法菜‘鸳鸯五珍脍’那前置处理🂫👭可不止是养那些家禽🚓💽🗖洁净一日这么简单。
提前的准备工作,在🉢赵悠乾制作高汤的同时就已经开始🐠了。
各种蔬菜和配料准备,更是🐻有着特殊的酱料制作,都是为了让原本的鸳鸯五珍脍在赵悠乾学习到的厨艺调整下📜,成为更加完善的料理。
不过对于主体味道的把控,赵悠乾可以⚶做出的🜡🃨改造也并不多。
毕竟这可是一道御膳料理。
哪怕🌉☸🄏是归属于耀📎🙬州体系里,那也是一般⚶食谱之上的顶级存在了。
虽然洪七公世界里结合内功做料理的肯定不多🜡🃨,不过对于皇宫大院内的御膳房来说,有几个有些根基的人绝不是什么出奇的事情。🔪
修为浅薄是浅薄了点,但是经过锻炼后,他们的厨艺也是远超寻💎常厨师的想象,这才有了这道‘鸳鸯五珍脍’的诞生。
光是刀工可不🜱够📎🙬,这道菜的重点还在厨具和料🜡🃨理的食用方式上。
这也是为何洪七公以为📁只有在深宫😾🕖大院内才能品尝到这道料理的原因。
而黄蓉为了弄清楚这里面的秘密,也是让🂨👒丐帮的人花费了不☳🃜😬少的心思,才最终解谜出来。
从中发觉到的御厨的心思也是赞叹不已,不过也只有御厨才能这样使用各种器具⛊😱,🖖💪🔭不用担心成本问题了。
所以黄蓉哪怕是弄清楚了这道料理的做法,也没有真正动手制作过,因为实在是太过😜🂒奢靡了点。
倒不是黄蓉没有这个财力,而是对于这些东西从来就不感冒的郭💎靖并不喜欢这么浪费,宁愿吃些简单的东西,所以黄蓉也就顺着自家爱郎的意了。
不过只看赵悠乾前置处理,弄出来的一堆🂨👒像小山一样的禽类骨骼,也知道这道菜花费不低,更别说还要特制的📜器皿,那更是花费不菲。
以至于一🃙😐🀞直到洪七公走进诸天小馆的时候,哪怕他是今天第一位食客,赵悠乾也还在做着前置准备的工作,一刻也没有得闲。