第二七零章合适的定位才能决定发展前途
长🅌安科技学院的厨艺班的学生,大都是想学个一技这长,混口饭吃,所以,对于普通班的学生,以教授小吃为主。不仅简单易学,而且投入成本不高。
比如这个胡饼,可以说风靡大唐,无论长安,还是偏远县城,都有人🕇售卖这种小吃,虽然说就是面粉和豆豉做成的饼,但是却有🔍⚺🖛一百多种做法。
有的加入羊肉,加上胡萝卜,烧制而成,简直就像后世的披萨。有的只是只面粉和豆粉,混⛲🞘合着什么陈皮、八角,胡椒粉,等香料磨成的粉,唐人对于香料,是趋之若鹜的。一个连喝茶都要放上羊油、葱、姜、蒜、茴香等各种🐈♝香料的国度,人们自然也是重口味。
胡饼并没有统一的风味,不过大小也各不相同,有的胡商刚刚到长安的时候,看到长安本地的锅盔,直径长约一尺,厚约两指,重达一斤到两斤不等,他们也入乡随谷,把胡饼做得非常大,非常厚实。不过,也有人饭量小,吃不了这么大的🁈胡饼,更喜欢那种小而精🚧致的胡饼。
刚刚出炉的胡饼,香气四溢,人们排队争相购买。因🔜🁜🆬为当时西域与唐朝的交流频繁,唐朝的饮食也受到了一定的影响,杨天保来到厨艺班的时候,只见一排足足数十个炉子,炉火烧得旺旺的,🍩数十名学生正在实践操作,数十名学生正在观看。
李婉宁好奇的打量着众学生♐🚑问道“他们只学做胡饼吗?”
杨天保摇🂴摇头道“🎞💌不全是,他们有的在学炒菜,有的在学炖肉,有的在学🙖🐅煲,也有的在学蒸菜,有的在学煮菜,不一而论!”
就在这时,一名学生兴奋的打开🛎炉子,一股诱人的香味迅速弥漫开来,让李婉宁的脸是浮现心动的光泽。
杨天保看出李婉🙘宁似乎想吃,就对着众学生道“那谁……把胡饼给我拿两个……不三个过来!”
学生一看祭酒与杨天保过来了,急忙上前施礼,其实杨天🌉☺🄠保就是不说,学生也想在杨天保和凌敬面前献宝。
三个热气腾腾的胡饼☡拿过来,杨天保也不嫌烫手,直🔜🁜🆬接伸手拿起来,大口咬下去,🐢🁦尽管烫
呲牙咧嘴,杨天保却不在乎,他刚刚吃了一口,却感觉再也吃🐲🃮不下去了。
李婉宁一脸狐疑的望☡着杨天保道“这个不♺能吃吗?”
“能吃!”杨天保艰难的咽了下去,苦笑道“只是🄀我,不太习🐲🃮惯这个味道!”
因🅌为这个胡饼用羊🎞💌油和的面,饼上带着浓♺浓的羊油味,杨天保还真不喜欢这种油腻的味道。