丹尼尔一边心事🙌重重🔃地吃着,一边看着一旁小竹盘上的剁成肉泥一般的食物陷入了&z🆈wnj;沉思。
这又是什么东西?
他看了眼在火锅里捞菜抢的起劲的三人,他们吃的火锅也有这个东西⚱。
就在这个时候,他看到云绵绵拿🗬🞬🗎起跟他餐桌上放着的一样的东西,用勺子舀了一部分,然后东搞搞西搞搞,就搞成了一个球,直接放进🙟火锅中煮。
丹尼尔:!!!
见到他看过去的目光后,云🈺🃚😘绵绵笑着道,“这🝥🍐叫虾滑,是把虾仁饱满的青虾剥成壳,然后剁碎,加入少量的淀粉,蛋清等等,再进行摔打搅拌的。”
“因为经过上千次的搅拌摔打,所以虾肉之间更有粘性,而且因为我们店里选取的都是新鲜的青虾,因此🎇口感也特别的鲜嫩。”
“一般吃火锅的时候,弄一小部分放进火🏈锅里面就行💭🕂。”
“如果你&🌭zwnj;想要🈺🃚😘吃的有仪式感,可以跟我一样,用勺子慢慢地将它弄成一个球型,再放进去煮。”
丹尼尔恍🜬🅐🅰然大悟,他倒是没有🇸🝖那个闲情逸致用勺子将虾滑搞成一个圆,他学着云绵绵的样子,直接截取一部分的虾滑放进火锅里,然后就看着形👵🍐状不一的虾滑在火锅中沸腾。
虾滑煮熟需要一定时间,所以丹尼尔就把注意力放在其他🟤的🇧🚾肉类跟蔬菜上。
等他吃过一轮之后,见到虾滑都已经浮了起来,于是便迫不及🏈待地伸出了罪恶之手。
虾滑就如同云绵🙌绵说的♠那样,非常的有嚼劲,而且很鲜。
比起吃整只虾来说,虾滑🔙的口感又完全不🏈同。
又鲜又嫩,而且咬下去满口都是虾肉。
简直就是爱吃虾却又不爱剥壳人士的福音。