()黄姜其根茎果可直接入药，有祛🆝🐥🁿湿清热解毒的功效；现已研究发🌁🟓现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元🃋🖒💅。
此外根状茎含有50淀粉，可综合用于柠檬酸、酿♯🞔酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素♐的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是中国出口创汇的重要产品，在国际市场上国十分紧销。
黄姜根茎内🔩含薯蓣皂甙（）等，作为激素类药♏物的原料药。🐮🃏
黄姜是理想的提🝂🈑取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元（俗称皂素），其甾体结构化合⚏🐛🀧物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。
从黄姜根状茎中提取的🅹最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮（单脂）、强的松、可的松系列以及催产🜽素、避孕药等中间体或药物数千种。
总之，以黄姜为🝂🈑原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，因此医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。
此外，黄姜除含🝂🈑皂甙元，还含有45～50的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；所含40～50的纤维素，可生产羧甲基纤维素。
提取皂素的废液，可提取农用核酸，是优🜫质肥料。根状茎在医药、🕀🆞🐪食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途，如根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫🗀😞咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用。
水溶性活性物质可以生产盾🌉叶冠心⛊宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奥心血康，具有调节新陈代谢机能，治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗，畅销国内外市场。
另外，黄姜🔩活性物质是杀灭钉螺，防血吸虫的理想药物，不仅灭螺效果好，而且又不污染环境，保🅲持生态平衡。
黄姜有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并☵🃰广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等⚎类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而中国生产的皂素又占世界的5🍋🆞🐮0。
因😠🂳💺为对黄姜的需求🞠🕦越来越大，价格是一路飙涨。本来只有几毛钱一斤的黄姜几年的时间就涨到了两三块钱一斤。
本来在这之前，黄姜🛌🚻一直都是生长在野外，有空的时候就去挖一些回来的。不过因为黄姜价格一年比一年高的缘故，本来只有一些小孩去挖来卖一些零花钱的东西，就连大人也开始⚎出动了。
很快那些经常去的山上就很难☙⛝🛜找到黄姜的影子了。在看到黄姜的价格越来越高以后，县里面居然📫🝯🎭也在下面乡镇开始推广黄姜种植了。
反正推广的人员把这个事情说的好像是难得一见的好机会。🐮🃏大🗯家一想，反正这个成本也不是很大，主要还是当时黄姜的价格打动了大家。
很多人都动了🗙🜁⚴种植黄姜的心思，再加上当时推广黄姜种植是当做一种扶贫的手段来推广的，种植黄姜也有一🙤🌗定的补助。