肉炖好了,接下来直接一收汁儿就可以了。
炒锅放灶台上,加油烧热,然后加入🞐📕🚰一勺豆瓣酱熬出红油,往里面加水,加食盐和适量胡椒粉。
紧接着将锅里炖好的肉倒在炒🕜锅里面,差不🎐🐏⚜多有一大锅。
肉已经被炖的酥烂无比了,这个情况下不好翻锅,⛾☘还是颠锅来处理。
最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往🞐📕🚰锅📠🜍里倒进去,大火烧开收汁就算大功告成。
当萧风将做好的红烧肉盛到盘子里的时候,他🖵🗂突然听到咕🎛咚一声响。
这🖪货脸蛋子抽抽的看了下老爸,忍着笑道:“爸,你饿了?”
萧江河不好意思的笑了笑,道:“不太饿,就是看到这盘红烧肉闻着味🃍道光想吃。”
可不嘛?
别说萧江河想吃了,要是赵丽🕜芝在这里肯定早就下手去捏了。
因为这红烧肉做的真的太漂亮了,就见一块块🖵🗂五花肉被炖的⚐🐟🁉柔烂无比,在萧风往盘子里盛的时候都在轻微的颤抖着。
肉皮已经变🗡得嫣红无比,下面的肥肉则是呈现一种酱红色,再往下的瘦肉是深红色。
在这一块块的肉块上,一滴滴一道道菜汁沾伏在上面,就好像一道🏇🗿道鲜香浓郁的肉汁一🝂🈙样。
尤其是在这些五花肉上面所冒出来的阵阵奶白色的蒸汽,这里面捎带着让人馋虫🍩大动的香味。
关键是这种做法还不算特别⛵🞴😙地道的,毕竟萧风说了时间有限,就这样还能做这么🍩极品,真不知道这小子要是认认真真做一次会将红烧肉做到什么程度。
其实别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜⛾☘噜叫,就连外面正在吃饭的陈平和陈建设几个人也都闻到了香味。