月亮井水的这个发现,让洛克眼前一亮。
他可没忘了,自己目前晋⛞升三👅🆡阶厨师最后一道门槛就是味觉。
若是能够找🆦👷🍝到月亮井水的原理,大概🈵🂧👌率可以顺势推🍭开三阶的大门。
不仅如此,单一食材味度的提高,和多种食材🝪🍺🍊味觉搭配并不冲突,反而更像是搭配的基础。
想到这🚙📵里,洛克又🖔💗制作了几次‘萃汁’,食材皆是雨花果。
第🚻😢一次,榨汁的同🖔💗时,将井水顺带倒入,味度有轻微提高但是并不明显。
稍作总结,洛克区分出两个可能的影响因素,‘井水的量’、‘调和方式’和‘调和时机🃍’。
首先实验‘量’的问题,只用了两个雨🚐花果,洛克便大致发现了规律。
井水量有👍🇩饱和度,在达到饱和度前,加入井水能让味度提高,在达到饱和度后,加入井水会把味度稀释变淡。
对比下来,一个雨花果只需要小半碗井水的量🝪🍺🍊。
后面是调和方式和时机。希尔拉多站在旁边观看了片刻,嘴😆角带着一抹讥笑走开🟁了。
自己这个队友显🞏然很少接触‘萃汁’,虽然思维机敏,很快找到了大致方向。但是对一个新手而言,找到方向和成功还🎝💆有很远的距离。
希尔拉多不认为一个晚上的时👅🆡间,洛克就能把方法细节摸透,在他心底,洛克已被打上了死刑标记,明早他连第😳🅛一层试炼都没法通🈮🁬🈻过。
想到这里,希尔拉多自身也难免紧张,他虽然自信能够完成一阶甚至是二阶的🟔🜹调配,但三阶他却半点把握也没有……
不🚻😢过好在有洛克垫底,这让他心底好受许🁮多。
这边洛克并没有发现队友的一系列心思🚐,他已经完沉🎮浸🆀🌚在萃汁的调和中。