时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,还不如🄞她百纳袋里来的齐👖🈺🃔全,想🅂🃮🛋要啥有啥。
在快到家的🙿时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。🃭🚾
到家后,时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀上一些水进去😋,烧火煮。
煮到油全部出来,雪白的⛵🞴😛板🞫🗄油变成了金黄色,就能把这油渣给捞上来了。
当然,🚷😀捞上来后,在猪油渣上🙄🇵撒上一把盐巴,🌕⚦稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也🟇🛄可以🔕静静🅷🗺地等着猪油渣放冷后放起来。
然后每次做菜或者煮面时,放🙄🇵点进去,就不需要另外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板🔕油,熬出来足足两大罐子的猪油来。
以后做菜啥的,再也不用⛵🞴😛可怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把猪油🚷😀熬好后,时姜就把野猪的那些猪下水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是清洗干净后🚰🗂,🆊直接丢锅里煮。
把浮沫煮掉后,焯水后再放进锅里慢慢的🄞炖。
特别是加上百纳袋里调制好的卤味调料包,用不了多久🌀🟏🜍,就香飘四溢。