正在头疼而犹豫🚁不决的耶夫雷,突然回忆起无聊时翻过的一篇帖子。
帖子上说:没有酵母或者🂇🌨老面时,用鸡蛋、蜂蜜,或者🔏⛒酸奶也可以的。
现在没有酸奶🜞,而又没有🂇🌨蜂蜜,可鸡蛋还有的是。
重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清水☬,按🔌照回忆,加入了两🜛枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。
还好随👲🌯着自己的精神力提升,很多以前忘记的事情,都记了起来,就连细节都明了无比🀥。
要是当👲🌯年有这🜞样的精神力,区区高考,手到擒来。
就🎝💇🏮算不拿个状🜞元🚁,上上排名前二的首都大学也没啥困难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多了几分黏性和🚁光滑,成团速度极快,还多了几分筋🃖🗮道,吃起来口感应该不🔌差。
将两大团面团🜞醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃了第一次的练手作品。
面团太死板,完全没活性,🁐🄽做做死面烙饼还差不多🇹🝡🌪。
加入鸟蛋的那份,就还🛻⚁不错,至少耶🚕夫🍐雷自我感觉没啥大毛病。
如同切馒头一般切成重量几乎相等的几十份后,耶夫雷就用临时🄘找来🛉🚟的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的📾面片。
还好有猩红手杂帮忙,耶夫雷才能🗌游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可饶恕的低🀥端失误。
擀出数十片大小差不多的薄面💽🗔片后,撒上干面粉,就重重叠叠的垒在🛉🚟一起,切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。
仔细打量一下间距,耶夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片就变成了丝丝缕缕、大小匀称的细面💧🔎⛇条。