每顿都有肉,楚淮⛣🜊吃的也是这👉🕲个,这回有理由让他吃🗳☂点别的了。
晚上顾妙就做了新菜。
是红烧狮子头。
三分肥七分瘦的🕙肉剁成米粒大小的肉馅儿,这样炖的时候会有肉🞯🗧🞄汁藏在里面。
拳头大的肉丸下油锅🗺♅🅽炸成金黄色,接下来就是红烧了🗳☂。🁏🄳🁫
将军府有厨子有下人,但是这些日子做活做惯了,卢氏徐幼🕠🖣薇都来厨房帮忙。
下人被刘伟湛打发到将军府后👉🕲花园拔花犁土,就等春日种菜。
顾妙炒糖色已经有一手了。
蜂蜜炒成焦糖色,咕嘟咕嘟冒着小泡。
顾妙把丸子放进去,等丸子裹上褐色的外衣,再加上葱姜蒜各种香料。
锅盖盖上,火烧大,等着里面汤汁炖没,红烧狮子头🗳☂就可以吃了。
人多,顾🚽😴妙总🛝🝚共做了三十多个丸子,勉强够一人🔴🄲一个。
红🞢🕲🍟烧狮子头和白米饭相得益彰,腌的鸭蛋🗥也够日子了,二十个鸭蛋全🃯🛖🜜煮出来,一人只够分半个。
楚淮晚上的饭就是一碗白米🚃饭,一个红烧狮子头,一碟炒白菜,一碗海带虾仁儿汤,还📪有半个金黄流油的咸鸭蛋♲🌖⚱。
这些菜摆在托盘中,更加显得小巧精致。
徐幼🐕⛔🚅薇拍拍楚淮的肩膀,“大爷我去吃酒,还剩下钱,便🍠宜你了。”