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这猪油和猪油渣都是精贵的东西👓🈚⚡，炒蔬菜时🞌放上一点，又能提香提鲜，又能增添风味。
至于猪油渣，不管是直♷🍄接拿来拌饭吃，还🅋🄼🂼是炒菜吃，都是难得💈一见的美味。
宋菱月把熬过猪油的铁锅擦洗干净，将锅内🞌的水分部的烧干了，然后将锅子从灶火上移开，等他冷却。
同时将中午收😽📪集的七星椒拿了过来，取了一斤左右的七星椒，淘洗干净又挨个的擦干了，放在一边备用。
等炒锅温度👩🛉彻底降了下来，这才重新将炒锅放在了炉灶上。
宋菱月把灶眼里的柴火抽出来了一些，让灶火尽可能的保持小火，手伸在铁锅上方感受了下热度，🕤将准备好的七星椒倒进了铁锅里面，一滴油也没有放就那🗅🙒么干炒起来。
宋菱月打算把新鲜的七星椒🇯烘炒干水分，然后研🚰🗅磨成辣椒粉⛌😾。
要不🎸🕶是临时决定想要趁着休息给宋言之一个惊喜，这辣椒应该直接拿线穿了，悬挂在🃣屋檐下面，自行风干。
如🃤今这时间来不及🎗👎了，宋菱🇯月只能快速的将辣椒焙干了。不过宋菱月也没有这么做过，不知道会不会成功，心里难免还是有些忐忑的。
好在宋菱月及时调小了火候，🛈🚙📳七星椒倒是没有👊🖚被宋菱月给炒糊了，反而慢慢的失去了水分，干瘪的蜷缩在炒锅里面。
宋菱月把表皮都已经皱了🞟🕜的七星椒盛出来，放在一边放凉，等冷了之后确定七星椒已经被🖡🔌⚷烘焙的失去了水分，变得♁🅜干硬酥脆，这才拿出石臼来把七星椒捣成了粉末，腾进一个小瓷瓶里面。
剩下还新鲜的七星椒被宋菱月切碎，找了个小坛子，放了盐巴、白糖、高度烧酒，进行腌制，然后就直接盖上了坛子盖，倒上清水风口，等那些辣椒在💵🖐坛子里面发酵变成泡椒，然后将坛子放在了避免太阳照射的阴凉干燥处。
之🃤前在李氏杂货铺买来♷🍄的孜然也被宋菱月小心翼翼地取了出来。
宋菱月只是抱着试试看的心态，没想到那李氏杂货铺竟然真的有孜然这项调料，只是🃣店🖞📰🞣老板不知孜然是何物，一直和香料放在一起，只以为孜然是一种特别的香料呢。
好在宋菱月鼻子⚌🏼灵🎗👎敏让她闻出来了不同，软磨硬泡的才让店老板将孜然卖给了她。