ORZ小说>奇幻>无爱也无你阮清清顾程靖 > 五十零章 : 酒后露真情
    但面粉做成的面食偏北方口味,南方更偏好河粉,夏季消暑,冬季暖胃。再加上葱姜蒜等其🉥🉙🇲他基础食材……🕘

    可河🂄🌒⚆粉是大米压磨成的,大米是稻谷的种子,这里最🆄🌿缺的就是稻谷,又绕回来了。

    林溪午有点烦躁👪的抓了抓头发。完全😇⚺是死循环。靠,不会要死在初级试炼关吧。

    犹豫了半分钟,林溪午决定赌一把。

    记得广东客🆲📣人喜好的常见菜品是:糖水、凉茶、糯👈🆺🔩米鸡、木瓜炖雪蛤等温和软糯的食物。

    但也不代表他们只喜欢吃本地食物。😇⚺每个人的口味都有一定的差异,用量身定制去对标量化的🍅美食,不现实。

    她没有朋友,但和食客关系都很稳定。有一句话在食客们之间流传:具有鲜明地域特色的🝖🋋🗲美食,正是因为不正宗,才能让五🆘🏴湖四海的人们都能在其中找到各自的偏🋲好。

    也就是那个平衡点。

    没有米粉🊞,那就面粉,做的尽可能软糯光滑一点,撒上点葱花、浇上麻油,再把蛋直接打碎拌进去。把黄瓜、生菜胡萝卜切成丝(当成凉菜)🄲🁞,再拿一小块鱼肉捣烂制成生抽调味。

    另外,面粉产自小麦,是旱地作物,为北方喜好。这边既然有面粉,说明这里的土地环境很丰沃,与其给它片面地固定为某个地域,不如🂓🎔说更像一座天然的食材矿山。😫

    结论:这个地方的食材融合📴🟇🛁了南🌔⚗👞北差异。其他还🋳待继续研究。

    拿小本子记下。

    林溪午清洗好食材,把面下锅。打算放点冰😖糖,可找来找去,没找到能做冰糖的原料,好在有发了芽的稻谷,可以提炼出麦芽糖备用。调和生抽的咸。

    又觉🂄🌒⚆得少了点什么。目光扫到摆在窗台的桂花,灵机一动。这种面味道偏重,口味清糯🛵爽口的桂花糕正好中和。

    ……

    大🈃🞻堂里一大家🍺子人一边吃粥一边闲聊。没人真指望林溪午会像田螺姑娘一样端出一堆美食,肚子饿得早受不住。