时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百纳袋😺里来的齐全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就把之前💡📖用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味品进去,还放了两大块板油和五🛒🛷斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板🕕油切碎,然后🛁🙗放进锅里,再舀上一些水进去,烧火🚲煮。
煮到油全部出来,雪白的板油🄄变成了金黄色,🌛⛖就能把这油渣给捞上来了。
当然,捞上♋来后,在猪油渣🐼上撒上一把盐巴,稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也📭🞁可以静静地等着猪油渣放冷后放起来。
然后每次做菜或者煮面时,🐼放点进去,就不需要另外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板油,熬出来足足两大罐🂶📒子的猪油来🍶🌢。
以后做菜📭🞁啥的,再也不用可怜巴巴的用纱布这么抹一💇🏰下锅底,就算是放油了。
把猪油熬好后,时姜就把野猪的那些猪下水给收拾了💇🏰出🏷来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是清洗干🌛⛖净后,直接丢锅里煮。
把浮沫煮掉后,焯水后再放进锅里慢慢的🁏🄵🁸炖。
特别🄲🁣是加上百纳袋⛞🛞🝟里调制好的卤味🛁🙗调料包,用不了多久,就香飘四溢。